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81点
ラーメン中[ラーメン/豚骨醤油]
大輝家直系家系ラーメン 大総家（東京都港区）汐留次郎

「ラーメン中」@大輝家直系家系ラーメン 大総家の写真ラーメン中 1,000円。平日12時50分空席あり。回転はよい。油多めで。海苔3枚、ほうれん草。今回チャーシューは大きめ1枚、ペラペラというほどでもないスモーキーなやつ。いうほど油多め感は無し。今回骨粉が底に残る。カエシは強く前回とはまた違う印象。麺量を並にしてライス100円にした方が腹パン感はあるだろう。いわゆる無限ニンニクは臭みが無くてニンニク好きには弱い。

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