●2025年3月5日(水) 雨 12:03訪問 12:08着膳。

●2025年37杯目(3月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が5℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町2-18（高崎駅東口）にある『四川料理 福来』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、靴を脱いで左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、「日替ランチ（醤油ラーメン＋豚のしょうが焼き丼）880円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると5分後に発注した「日替ランチ」が着膳しました。

●本日の日替ランチは、醤油ラーメン＋豚のしょうが焼き丼＋野菜サラダ＋杏仁豆腐がセットで880円という大変お得なランチです。

●醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー2枚、メンマ多数、菜、刻みネギ盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚のしょうが焼き丼等を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて少し濃いめの少し甘さを感じる醤油スープで美味しかったです。

●豚のしょうが焼き丼は、豚肉と玉ねぎが入っていてお肉が柔らかくて薄味で美味しかったです。

●野菜サラダは、キャベツ、ニンジン、大根、水菜が入っていてドレッシングとの相性が良くて美味しかったです。

●杏仁豆腐は、食後のデザートとして美味しく頂きました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい日替ランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.9)★★★★☆