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□訪問日時□2025.03.07 15:02□短評□・食券機で「麺の固さ」「玉ねぎ増し」「油の量」が選択可能・通常の2倍となる「大油」と4倍の「鬼油」は有料・卓上調味料はおろしニンニク、柚子コショウ、白こしょう、黒こしょう、一味唐辛子、麺タレ・卓上にプラ箸、紙ナプキン、爪楊枝あり・紙エプロンは入り口付近にあり・煮干しの効いた醤油スープ・そこに背脂の甘み、ネギや玉ネギのフレッシュさ、岩のりの香りが加わる・麺はウェーブがかったモチモチの太麺・チャーシューはおそらく3枚くらい・ほろっと食感で美味・ニンニクはまあまあ入れたが存在感はあまり出ず・油は大油か、この下の中油くらいが好バランスに見える□その他の写真はこちら□https://www.instagram.com/p/DG5DPGLzGpQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==□その他のレビューはこちら□【note】https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c【blog】https://sho34141991.hatenablog.com/
蒼風
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
2025.03.07 15:02
□短評□
・食券機で「麺の固さ」「玉ねぎ増し」「油の量」が選択可能
・通常の2倍となる「大油」と4倍の「鬼油」は有料
・卓上調味料はおろしニンニク、柚子コショウ、白こしょう、黒こしょう、一味唐辛子、麺タレ
・卓上にプラ箸、紙ナプキン、爪楊枝あり
・紙エプロンは入り口付近にあり
・煮干しの効いた醤油スープ
・そこに背脂の甘み、ネギや玉ネギのフレッシュさ、岩のりの香りが加わる
・麺はウェーブがかったモチモチの太麺
・チャーシューはおそらく3枚くらい
・ほろっと食感で美味
・ニンニクはまあまあ入れたが存在感はあまり出ず
・油は大油か、この下の中油くらいが好バランスに見える
□その他の写真はこちら□
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