ジン１９７１
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コメント
激辛3皿分って何や〜メチャ辛そう
自分ならそれ入れんらわw
ブラックカレーって言うから特殊なカレーかと見たら欧風系まんまやw
右京 | 2025年3月5日 22:33どうもです！
こちらをいただきましたか～
こうなったら現地まで確認しにイクしかない？
じゃい(停滞中) | 2025年3月5日 22:48＞右京たん まいど〜
前なら卓上に置いてあったんで入れ放題やったのにな〜
富山ブラックというネーミングが不要なほどノーマルなカレーやったけど、結構ハイレベルやったよ〜
＞じゃい庵 まいど〜
富山ブラックはまだ始まったばかりやから、そのうち食らう予定
いつかは本場のを食ってみたいわ〜
ジン１９７１ | 2025年3月5日 23:58右京さんとは対照的に、
壺ニラ3皿のリリーフに惹かれます。
それを白米と共に喰らいたく。
食い過ぎですが苦笑
おゆ | 2025年3月6日 07:42ジンさん毎度です。
豚汁たべましたか。 結構な豚汁具合でしたよね。
ラーメンに豆腐は 自分にはなかなか斬新でした（笑）
さんちゃん | 2025年3月6日 09:10＞おゆブチョウ まいど～
右京たんはカレーが辛いという理由だけでライブすっぽかして帰ってしまう方やからね～ブヒｗ
白米を付ければ深夜食堂のとん汁定食（麺入り）でんな～
＞さんちゃん まいど～
とん汁情報参考になりましたわ
豆腐にかんしては、マーボー麺以外では珍しいかも
ジン１９７１ | 2025年3月6日 16:31おはよー
とん汁ラーメン たちばな本店で食べましたが
然程‥でした。ライスと合わせるのがベスト😀
あひる会長 | 2025年3月10日 06:52会長さん まいど〜
本店で食ったんでっか( ﾟдﾟ )
さすがですわ
コレ食って本店に興味が湧いたﾜﾀｸｼｗ
ジン１９７１ | 2025年3月10日 09:22
2025.3.2 PM 2:50
Ｔ汁な気分
信頼する美食家さん達の評価もまずまずなんで無問題、花月は寝て待て
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
食券を渡す際に激辛壺ニラを３皿分プリ〜ズ
本場のとん汁ラーメンは未食だが雰囲気だけでも味わっとこう・・・的な
先客２人、後続１人のアイドルタイム、
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・ラーメンダレ・胡椒・一味・ゆかりが置かれとった。
５分ほどでとん汁！・・・壺ニラと七味も添えられた
スープは微かにトロ気なトロシャバ系とん汁
もっとラーメン的なアレンジが施されているのかと思ってたが、結構ガチなとん汁やね
タマネギを大量にしているだけあって甘味とコクが強く、酒粕でも使用してそうな不思議な奥行きも感じられ旨し
塩分濃度は若干高め、甘味の後から時間差で塩気がやってくる感じのじんわり系
麺は中細ほぼストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率中位、ツルシコな食感でスープと良く馴染むが、後半ちょっとダレ気味
麺量は170ｇ前後と思われる。
具は豚肉、豆腐、タマネギ、ネギの構成。
どれもとん汁じゃお馴染みの面々なんで、ごく自然で旨し
半分ほど食べ進め、激辛壺ニラを投入し花月的チェンジ・オブ・ペースを施す。
めちゃくちゃ合うわ〜
モノホンを食った事が無いんで、再現度は分からんが、旨いとん汁やった
カレー https://currydb.supleks.jp/review/1796395.html