平日の２０：００頃お伺いしました。

店内８割位のお客様で直ぐに入店。注文は【ラーメン並み】を、、。

数分でコールタイム。『ニンニク・ヤサイマシマシ』でお願いしました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12921491880.html

【スープ】熱々で微乳化した豚骨醤油スープは、ノーマルで注文しましたが、動物系出汁の旨味と適度な油のコクが特徴です。塩分は程よく調整され、高めの油分がJ系ラーメンのインスパイアを感じさせます。個人的にはカラメでの注文は不要で、このバランスが個人的には最適です。

【麺】オーションを使用した中太の平打ち麺は、ワシっとした力強い食感が魅力。茹で加減も安定しており、タイマー管理によるもので、毎回ブレのない仕上がりです。小麦の風味もしっかりと感じられ、スープとの相性も抜群です。

【具材】
ヤサイはマシマシで、分量はしっかり守られている感じ。硬くもなく柔らかくもなくちょうど良いシャキ加減。豚は、少し小ぶりでしたが、綺麗に＠になっていて均整がとれたものが２枚。比較的赤身部分が多くて、個人的には好きな部位。柔らかく煮えてて、好きなのに当たった感じ。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12921491880.html

【感想】
スープはいつもと同じ出汁感でブレは無く、麺も同じように提供され、豚は個人的に好きな部位、食感で、満足できました。いつも安心して食べに来られるのって良いですね。

ご馳走様でした！