2月28日(金)､父の7回目の命日を’築地本願寺’でお参りした後､家族で池袋｢叙々苑｣さんで昼食を頂きその後家族と別れてこちらに午後2時38分頃にリニューアルも含めて初訪問で先客9人後から4人｡
　こちらは｢じげもんちゃんぽん池袋パルコ店 ｣さんが24年12月12日に以前からのちゃんぽんはもちろん天麩羅や日本蕎麦､長崎芳寿豚しゃぶしゃぶなどが楽しめる居酒屋スタイル｢三代目 池袋じげもんとん｣としてリニューアルしたらしいです｡
　池袋パルコ8階の飲食店街にある店内は白基調で木々をあしらった､今日現在厨房向きカウンター6席に2人掛けテーブル席が6卓､奥に個室にもなる4人掛けテーブル席が3卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(お手洗いは同階の共用トイレ使用)｡
　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､コップ､ケースに入った黒いエコ箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はブラックペッパー､醤油､お酢､七味唐辛子､自家製にんにくラー油､秘伝のかえし､金蝶ウースターソース､小袋入りからしがあります｡
さて今回はリニューアルも含め初めてなのでちゃんぽんメニューの中から熟成辛味噌ちゃんぽん980円(税込)を口頭にて注文(レジにてセルフ後会計､各種クレジットカード.交通系電子マネー.QRコード決済可)｡
　午後2時50分､注文してから約10分ほどで黒いレンゲがセットされたお皿に乗せて赤く浅い陶器の丼で配膳されたそれは､
　鶏✕豚骨のWスープに魚介の旨味たっぷりの特製かえしでコクを加えたスープに厳選されたジャン・山椒・ラー油を溶かし込んだとある､中々な辛さの白濁した辛旨スープにもっちりつるつるした中太ウェーブ麺が旨し😄😄😄
　具は豚バラ肉にキャベツ､もやしにさつま揚げ､紅白かまぼこにキクラゲの千切り､千切りにんじんに糸唐辛子等です｡
　額に汗を滲ませながら今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は美味しそうな天丼や豚しゃぶを日本酒🍶と一緒に頂きにまた伺います☺️｡