あかいら！
オーガス
928GTS
コメント
あかいら！さん、毎度でありんす。
え？また入れ替わりましたかｗ
ちばから復活に淡い期待をしております＾＾；
McMilan | 2025年3月1日 13:32あかいら！さん、こんにちは。
え〜、徳豚さん、閉店ですか!?😱
美味しかったんですけどね。
この場所は駅から離れているから集客に難あり物件ですね。
こちらの豚郎なるメニューが気になりますが少し様子します💧
ケーン | 2025年3月1日 15:07あかいら！さん、こんにちは。
過去の店舗見ると、結構集客力のありそうなお店が並んでそうですが
それでもなお、客が行きづらい場所なんですかね・・・。
炒め玉葱トッピングというのは珍しい気がします。自分が選ぶことは多分ないですが・・・
ぬこ＠横浜 | 2025年3月1日 15:48あかいら！さん
こんばんわ。
中本がダメな時点で難しい気もしますが、ちばから撤退で確定したような気がします(汗)
商売って難しいですね…
りょうま | 2025年3月1日 18:34あかいら！さん、こんばんは。
( ﾟ ▽ ﾟ ;)ｴｯ!!
ちょっと前に呑みの後に寄ってラーメン🐷居酒屋 徳豚 蒲田店さんのレビュー温めていました。
お店の形態が変わっただけかな？と思ったら閉店でしたか💦
恐るべしネガティブスパイラルですね。
最近このパターンが増えて来ましたね。
4〜5レビューありますよ。
グロ | 2025年3月1日 19:20あかいら！さん
80点と高得点もオープン記念感謝ポイントなんですね⤵
う～ん💦
気が向いたら行ってみます
(^^;
麺スタ | 2025年3月1日 21:10更新の際不動産オーナーと毎回揉めてるらしいのでたぶんあと1年ないくらいですかね。ちばからの時の張り紙に書いてました。
TeT | 2025年3月2日 12:12McMilanさん、まいどです！
> え？また入れ替わりましたかｗ
> ちばから復活に淡い期待をしております＾＾；
また入れ替わりました（汗）
ちばから復活はあるんだろうか？！
かなり淡いような...
あかいら！ | 2025年3月3日 10:09ケーンさん、まいどです！
> え〜、徳豚さん、閉店ですか!?😱
> 美味しかったんですけどね。
ネガティブスパイラルゾーンの宿命か？！（汗）
> この場所は駅から離れているから集客に難あり物件ですね。
> こちらの豚郎なるメニューが気になりますが少し様子します💧
様子見していたら無くなっちゃいますよ（汗）
あかいら！ | 2025年3月3日 10:10ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 過去の店舗見ると、結構集客力のありそうなお店が並んでそうですが
> それでもなお、客が行きづらい場所なんですかね・・・。
きっと場所の呪ですよｗ
ちばからの時がピークだったかな？！
ちばから以上のブランドの出店が必要です。
> 炒め玉葱トッピングというのは珍しい気がします。自分が選ぶことは多分ないですが・・・
間違いなく、ぬこ＠横浜さん殺しのメニューですねｗ
絶対オーダーすることは無いかとｗ
あかいら！ | 2025年3月3日 10:13りょうまさん、まいどです！
> 中本がダメな時点で難しい気もしますが、ちばから撤退で確定したような気がします(汗)
> 商売って難しいですね…
中本、ちばから以上のブランドが必要です！
個人的には横浜家系らーめん いずみ家が移転して来ないかなぁ～と
あかいら！ | 2025年3月3日 10:21グロさん、まいどです！
> ちょっと前に呑みの後に寄ってラーメン🐷居酒屋 徳豚 蒲田店さんのレビュー温めていました。
> お店の形態が変わっただけかな？と思ったら閉店でしたか💦
閉店後のレビューでも良いんじゃないですかｗ
> 恐るべしネガティブスパイラルですね。
> 最近このパターンが増えて来ましたね。
> 4〜5レビューありますよ。
まぁ、折角のレビューですから是非アップして下さい！ｗ
あかいら！ | 2025年3月3日 10:23麺スタさん、まいどです！
> 80点と高得点もオープン記念感謝ポイントなんですね⤵
> う～ん💦
一応、応援はしてるんですけど、
負のオーラにはナカナカ勝てないようで（汗）
> 気が向いたら行ってみます
まぁ、そんなレベル感でｗ
あかいら！ | 2025年3月3日 10:24TeTさん、はじめまして！
> 更新の際不動産オーナーと毎回揉めてるらしいのでたぶんあと1年ないくらいですかね。ちばからの時の張り紙に書いてました。
不動産オーナーがネガティブスパイラルの原因ってことですかね？
お隣の中国食品店は何気に安定ｗ
そしてカフェ＆ビアのお店がどうなるか？ちょっと様子見必要ですね
あかいら！ | 2025年3月3日 10:28あかいら！さんおはようございます。
家系らしからぬメニューですね。豚郞ラーメンも気になりますが、中途半端でどっちのファンも掴めない恐れがあります😅
負のスパイラルゾーン…もう「王道家」クラスが殴り込みかけないと絶ちきれなそうですね
硬め濃いめ | 2025年3月11日 09:38硬め濃いめさん、まいどです！
> 家系らしからぬメニューですね。豚郞ラーメンも気になりますが、中途半端でどっちのファンも掴めない恐れがあります😅
そんな感じですね。
二兎追うものは一兎も得ず...
> 負のスパイラルゾーン…もう「王道家」クラスが殴り込みかけないと絶ちきれなそうですね
もしくは夢語が来て、夢破れて、別名で継続でもイイですが（汗）
あかいら！ | 2025年3月11日 10:24どもです。
家系でいくなら相当修行しないと無理でしょ。
しばらく様子を見ますね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年3月20日 07:24ラーするガッチャマン(通院中)さん、はじめまして？※
※過去メッセージやり取りさせて頂いていたら申し訳ないです。お名前はよくお見掛けしておりますｗ
> どもです。
> 家系でいくなら相当修行しないと無理でしょ。
> しばらく様子を見ますね。
コチラの修行の程は分かりませんが、前店舗から内容は変わっていないですね
様子見していたら、またなんちゃって新規開店で屋号が変わるんじゃないかと...
もしくは完全撤退か？！（汗）
あかいら！ | 2025年3月23日 09:51
本日はラーメン🐷居酒屋 徳豚 蒲田店からリニューアルオープンしたコチラ「ラーメン 上吉」へ伺い「塩玉葱肉ラーメン」を頂いて参りました。
コチラの場所も、蒲田のラーメン店ネガテイブスパイラルスポット。歴代は、蒙古タンメン中本 蒲田店→麺処 直久 蒲田店→麺場 鶏源 TORIGEN 蒲田店→らーめん・つけめん 劔→ちばから 蒲田店→ラーメン🐷居酒屋 徳豚 蒲田店→ラーメン 上吉と変遷しております。果たして今回で断ち切れるのか？ネガティブスパイラル！って、毎回云ってます（瀧汗）
店頭には開店の祝い花が飾られております。お店に入るとパーフェクト居抜きな状態。券売機もそのまま流用ですね。基本のラーメンでもと思ったのですが、それじゃ芸がないかな？と券売機のボタンを一通り眺めて、塩ラーメンを頂くことに。更に券売機を眺めていると、ちょっと変化球勝負な感じの表題のメニューがあったので、それをチョイス。
食券をホール係の女性店員さんに提示するとお好みを確認されたので、いつも通りのメンヤワでお願いしました。「本日までオープン記念（https://supleks.jp/img/stored/iMdyXHCC1M37EORoXS1gfTqpEwzSLOcx）でトッピング１品サービスとなっておりますが、なにがイイですか？」と嬉しいオファー。ほうれん草でお願いしました。
お店は厨房に男性店員さん１人と女性店員さん２人。大陸系の方と云う感じ。以前のラーメン🐷居酒屋 徳豚 蒲田店と同じ店員さんかどうかは分かりません。なんせ１回しか行かなかったので...と云うか、気が付いたら業態変わって、そろそろ行ってみようかと思っていたら閉店していたんですから致し方なし（爆）ホールにも女性店員さん１人のトータル４人のフォーメーションです。
オペレーションを見ていると、大きな寸胴には豚ガラ入れられている感じなので、お店で豚骨炊かれている感じですね。ファクトリーメイドの豚骨スープでは無さそうです。ちょっと男性店員さんの手付きがおぼつかない感じ。テボから平ざるに移して湯切り。女性店員さんがフライパンで炒めた具材を載せて配膳されたのが写真の一杯です。
さて「塩玉葱肉ラーメン」。エクストラトッピングのほうれん草がメッチャ載っております。これは嬉しい誤算ですが多過ぎ（汗）先ずはスープを頂くと、これ本当に塩？と云う感じの味わい。きっと炒め玉葱肉の味わいでボヤケている感じか＞豚骨フレーバーもライトでアブラも少なめなスープです。
具材は、炒め玉葱肉にはレタスも入れられております。どの具材もタップリでイイ感じです。麺は中太弱うねり麺。柔らかめコールで丁度イイ感じの歯応え。割としっかり小麦感を感じる麺と云う感じか？！これなら二郎系メニューも悪くないかも。豚肉がちょっと硬めですが、本当にタップリです。天地返ししたら、麺がこんもりと盛り上がるほどｗ
カウンターに刻みニンニクと刻みしょうががありますので、予定調和のダブルクサウマオン！それでようやくイイ塩梅の味わいになったかな？と云う感じ。もちろん完食、スープも完飲で、ご馳走様でした。冒頭にも書きました通り、歴史は繰り返される様な気がします。故に気になった方は早々に（汗）点数はオープン記念感謝ポイントとして（爆）