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麺は細いストレート。ちょうど良いバリカタ。スープは東京の博多豚骨。適度なとろみのある濃度と、こってり。まずは卓上のおろしニンニクだけ投入。麺をそこから抜いて絡める。美味しい。ホロリとしたチャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ。追加トッピングの細メンマはたっぷり。替玉もバリカタで、卓上の紅生姜、辛子高菜、すりごまも投入。しっかりスープを味わったので、替玉は1回まで。
けＮぢ
けＮぢ
メシマス・メニホーソ
むー
汐留次郎
Mr.Little
ちょうど良いバリカタ。
スープは東京の博多豚骨。
適度なとろみのある濃度と、こってり。
まずは卓上のおろしニンニクだけ投入。
麺をそこから抜いて絡める。
美味しい。
ホロリとしたチャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ。
追加トッピングの細メンマはたっぷり。
替玉もバリカタで、卓上の紅生姜、辛子高菜、すりごまも投入。
しっかりスープを味わったので、替玉は1回まで。