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「ネギそば(限定)+ニラ=1300円」@渡なべの写真ずっと来たかった此方へやっと訪問!

今日・明日迄の限定麺にモチベが一気
に上がったし天気も良いので電チャリ
で高田馬場まで向かった。。。

坂道の路地に在る目立たない此方!
ナビが無かったら見過ごして通り過ぎ
てしまう外観である。
席もカウンター8席のみの小さな店内。

券売機のメニューがシンプル過ぎて
少々迷ったが、店員さん達が親切に
教えてくれる!サービスも素晴らしい。

大きな輪切りの長ネギを絶妙な茹で
加減でトッピングしてくれるネギそば
は醤油と味噌のスープから選べる!

たっぷりなネギラーメンの上に生ニラ
のトッピング!熱々のスープなので
ニラが徐々に柔らかくなる。。。
ネギとニラとの絶妙な食感が凄く旨い!

下からこれまた素晴らしいストレート
麺と、肉厚なしっとり叉焼の短冊切り
を引っ張り出す!どれも見事な出来栄え。

スープも深いコクがあり甘辛で本当に
美味しい醤油スープであった!

後半は提供される味変アイテムの自家製
唐辛子やニンニクをスープに入れると
これ又最高のスープの味に変化した!

どの食材も絶妙な処理の仕事、そして
麺の食感やスープの温度等、全てが
ワンランク上のお店だと納得させられた。

必ずまた再訪してデフォルトのメニュー
を食べるべき店舗と察した。。。

スープが旨過ぎて完飲したかったのに
それをこらえるのが辛かったなぁ~~。

ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

すげー!確かに今日は暖かったかも知れませんが、電チャリ使いますねー(笑)
往復30km弱くらい?電池は大丈夫だったんですね!?
都電の横から上がっていく感じでしょうか。
あの都電が三ノ輪と行き来してるんでっせー。
まぁ、コチラのお店なら何を食べても間違いないでしょうね^^

なべ | 2025年2月15日 17:59

なべさん、こんばんは!

浅草~此方までは往復約20キロ少しでしたのでなんとか
電チャリのバッテリーは持ちました。(最高後続距離が約30kmですので)
新しい漕がない電チャリは楽ですし運転も中々楽しいですよ!🤣
浅草~谷中~本郷~水道橋~江戸川橋~早稲田~高田馬場…という
経由が一番近いルートみたいですね。片道45分程度でしたよ!😊💦
此方、マジで行って良かったです!メチャ旨かったですし又喰いたいです。
圧倒的なクォリティとサービスで常連客が多いのも納得でした。。。

4門 | 2025年2月15日 21:36

おはようございます!
ですよね、私もお気に入りのお店です。
しかし最近のラーメンブームで、御当地系限定が並び凄くて行く気無くなってます…。
前までは気になる限定は全ておさえていましたが。
デフォの豚魚も美味しいので、是非。
食べた後はお店の向かいのの植え込みに山椒の木があるので、少し触り香りを愉しみながら帰るのもまた一興です。

雨垂 伊砂 | 2025年2月16日 09:14

雨垂伊砂さん、こんにちは!

自分も全く一緒で、一時期よりはご当地麵や限定への執着心が無くなりました。
今はインバウンド迷惑客のおかげで頻繁に通ってた常連店の限定さえも
食べられなくなりましたし、それなら観光客の居ないローカルな名店へ
電チャリで行った方が収穫が多いんじゃないかと思って行動しています。。。🤣
此方は是非またデフォルト麺を頂いてみたいお店となりましたね!!😊

4門 | 2025年2月16日 16:40