中華そば なりたや@ 東京都板橋区仲宿47-9
どうも、さぴおです
✍️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅麺があまりに美味すぎる！懐かしさと美味しさが内包された東池袋系譜の絶品ノスもりそば！
✅アフターに香り高い煮干の余韻
✅板橋大勝軒なりたや の屋号変え移転オープン
✅TRYラーメン大賞 名店 濃厚つけ麺部門 受賞店
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
[点数]
87点 ☆4.2
[アクセス]
『板橋区役所前駅』（412m）
[休日]
火
[注文メニュー]
もりそば
[並び・システム]
並びなし・チケット制
[食材]
動物出汁、魚介出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、メンマ、鳴門、葱、海苔、中華麺
[味]
辛味・甘酢・醤油

東池袋大勝軒系の流れを汲むお店の中でも評判際立つこちらへ。
板橋大勝軒からの屋号変えのお店ですね。
初訪問の際には中華そばをいただきました。

こちらは東池袋系ですし、TRYにもつけ麺部門で入賞。
つけ麺での評価が高いお店ですね。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦メニュー
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・もりそば　920円
・中華そば
・まぜそば
・タンメン
・濃厚スープ変更　50円
・塩スープ変更　50円

などなど

+50円で塩スープや濃厚スープにも変えられます。
というかタンメンやらまぜそばやら面白そうなメニューばかりではありませんか！

と、思いつつも『もりそば920円』を選択です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦感想
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
麺が美味すぎる…あまりにも。

そんな感想が漏れてしまうノスさを程よく残した東池袋系のつけ麺。
程よくのハリのある麺はツルツルとした喉越し。
噛み締めれば小麦の淡味が集積し
濃い味へと昇華しています。
小麦のミネラル感がギリギリと効いています。
この麺壁がつけダレの美味さを乱反射し、素材の旨味を引き出しています。
この麺あってのつけダレですね。

つけダレは甘酸味を含んだ東池袋ナイズな懐かしの豚魚。
サラサラとした粘度で甘さと酸味含んだ醤油ダレが走り、
口腔から芳醇なる煮干しが満腔を満たしていく…。
辛味、酸味、甘味のバランスが高次元で合わされていますね。
つけ麺好きでこの味が嫌いって人はいないんじゃないかな。

つけ麺好きの心の故郷をノックする味わいです。

ずっと『うまい…』とつぶやいて食ってました。

この店はまた来たいな…

間違いなく良店。非常にオススメ！
次回は濃厚スープか塩スープ変更で食べてみたい。

ごちそうさまでした。

#さぴおラーメン #ラーメンデータベース
#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア
#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #yummy #foodporno
#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo #tokyo