なぜだろう？武将家さんにすぐ入れそう･･･
とリモート中に閃いた平日12:30。
行列できててもおかしくない時間帯でしたが
行ってみれば外人の渋滞もなく、何ともスムーズ。
ラーの神のお告げとでも言いましょうか＾＾
ああ、この淀みのないイントロが
お気に入りを美味しく頂く導火線になるのだよ(￣▽￣)

サービスライスは少な目で頂いたのですが、
結果、普通盛りでよかったなぁと反省。

味濃い目、アブラ多めが、いつもより幾分過激で、
だからこそですが
開化楼麺を最高のオカズに押上げてきたのが
ちょいと計算外。もう少し、米欲しかったー(>_<)
それにカッパきゅうりの逞しさったら♪

前回のブレンドがより明らかに塩分高めでしたな。
「濃いめ」指定だけだったら
塩が尖り過ぎてきっとギブだったと思うのですが、
一応年寄なりの保険もかけてあってですね、
アブラと一緒に強化することで
強烈な塩味をアブラの甘みが包んでくれて、
そこそこ丸く落ち着いてくれるワケですよ＾＾

今回はかなりのパンチ力でした。
が、しかし。
私の駄舌にはたまらない刺激でもありました。
繊細な舌の方にはちょいとキケンなレベルでしたかね＾＾
このあたりの濃淡のブレはスリル満点（笑）

しかし、この濃い目を纏っても
負けずに強く小麦を主張する開化楼さんはさすが！
開化楼麺の家系ってのは、そもそも稀有と思うし
そこいらの家系チェーンとは次元の違う一杯ですな。

固め好きの自分が言うのもおこがましいですが
この子は固めにしない方が
スープと上手く馴染むんだろなーといつも思います。
「ヤワ」って選択肢を好むプロはいると思いますが･･･＾＾

あー美味しかった。
所用時間20分。
ウマイらーめんに無言で集中、
速攻で食って店を後にする･･･これですよ。

作業着のおっさんしかいなかったこの日。
すばらしい。
味も空気も、大変、美味しゅうございました＾＾