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「そーきそば+じゅしぃ」@首里 ほりかわの写真お昼過ぎの訪問
前客7人 後客6人
並び途中食券を買い、靴を脱いでテーブル席へ案内されます
湯気が立つ熱々のスープは鰹と昆布出汁に豚骨を合わせ旨みあり優しい味付けですが、
物足りなさは無く美味しいです
麺は自家製平打ち中太低加水、ツルッとした滑らかな口当たりで小麦の香りが豊かです
具材は別皿でソーキ、薬味葱 
そーきは濃いめの味付けで、優しいスープと違い変化があります
じゅしぃも美味しく頂きました
ごちそうさまでした。

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