首里城のふもと、メインの通りを少し住宅街に入ったとこにあるコチラ。
店内は洋風な古民家カフェチック。
個室やテラス席、窓に向いたカウンター席等。
コダワリのインテリア等もステキです。
オサレでランデブーにモッテコーイ。
今度嫁と訪沖するときに連れてきたげよう。

店入口で靴を脱いで店内に上がる形。
靴脱いですぐの食券機前でフロア担当の女性にナニがウリ？って聞いたら標題とのこと。ではと、それを願った。

ちゅらなび提示でシークワーサージュースも貰え、シロップタップリ入れて甘スッパ～を楽しんでたらば
我がイパーイが召還された。

素そばに豆腐、薬味葱の構成。
シンプルだ。


聞くと豆腐も自家製なんだそう。

頂こう。
スープ、しっかりカツヲが濃ゆい濃厚スープ。
素のままでは濃すぎて疲れるくらい。
さっそく豆腐をそば側の丼に載せ替えて頂く。
そうすると、味と風味が濃い豆腐が濃ゆいスープと相まって丁度良い濃度バランスに変化。

兎に角豆腐が旨く、その旨い豆腐が載ってのスープバランスがよく成る。

アッサリでいただけ、疲れた胃にモッテコーイ。

麺は平打ちつるつる、プリッとした歯切れの良さ。
麺の上には追いガツヲ的にカツヲブッシーが載ってら。

薬味の葱は幅広に切られてて存在・風味主張。
豆腐そばの中で埋もれること無く薬味の役を全う。


どうも無課長らしいよ。
自家製豆腐と共に無課長ながら味クォリティ高めてきてるオサレ食空間。

そりゃ満足感アガルね！