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「まぜそば」@大勝軒まるいち 渋谷店の写真平日の夕方に訪問。
時間が時間だけに、空きありで即着席。
茹で時間が長く、しばし待ったが、ようやく着丼。
まずはよく混ぜ混ぜ、そして一口。
塩味が強めで甘味は少ない。
油はそこまでしつこくなく、食べやすい。
トッピングが少量ずつで、混ぜると存在感がなくなる。
麺量は多めで、普通のまぜそばの大盛りくらいある。
途中、一味や胡椒で味変し、難なく完食。
つけ麺くらいインパクトが欲しいところ。

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