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「のりラーメン〔並)+小ライス」@横浜家系ラーメン 武蔵境つばさ家の写真前日の入庫が遅かった為、この日は社内待機。
同僚とランチ難民になりそうなところチョイスしたのはコチラ。

地下にあるライブハウス「STATTO」は以前よく対バンしてた友人が経営。何度かコチラのステージにも立たせて貰った事がある思い出の場所だ。

入店し、券売機で「のりラーメン」¥980-と小ライス¥150-のボタンをプッシュ。高台に提出し、お好みは全部フツーにて。

約8分程でご本尊→ライスの順で提供。
いつものお化粧を終えいただきます。ニンニク多すぎたかな?

スープは厚めの鶏油がファーストインパクト。その下に沈む野趣溢れる豚感とキレを感じるカエシがナイスバランス。
ややトロリとして濃厚ながらも意外な程後味スッキリ。

麺は平打ちの太微ウェーブ。モッチリとした短尺な麺は家系らしく、ちょっと柔らかめな食感が実にスープに合う。

チャーシューは肉厚で柔らかく、箸でもほぐれそうな程。肉の旨味も充分に感じられ、コレをアテにビールが飲みたくなる。
ほうれん草はややベチャながらもいい箸休め。大判で厚みのある海苔は風味も良く、ライスを巻いて食べたが8枚だと小ライスだと少し足りないかな。
ランチタイムにライスサービスとかならコスパもいいのになと思いつつご馳走さま〜!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
ニンニクを腕白にいきましたね
小とはいえ、ライスを増されるとは食欲も復活されたでしょうか

さぴお | 2025年4月21日 11:28

チャーシューの下のもニンニクですよね?
社内待機だからこそ、攻めましたね!!!
家系ってそれくらい振り切った方が美味しいと僕も思ってます。

ダイエットマン | 2025年4月21日 11:46

こんにちは(^-^)

...バンドマン?(;'∀')
それにしても徹底的過ぎるニンニクの量です♪w
ライスも最近なんだか値上がってるようなのは気のせいでしょうか?

みーこ | 2025年4月21日 12:35

こんにちは
ニンニクすごい量ですね
小ライスで150円は少し高く思えてしまいます

どもです。
家系の気分になってきました。
何処の店でニンニク決めようかな。

おばんです。
今度家系に行ったときに、麺にニンニク+半ライスでニンニクのお化粧、やってみます。
多分、お化粧の後にニンニクは追加するでしょうけど(笑)・・・・・ニンニク星人より

すてぞー | 2025年4月21日 17:42

こんばんは

マイレビュの皆さん、おろしニンニクはオンザライスなんですね。
ニンニクにライスと豆板醤、このまま炒めたら旨いチャーハンになりそう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年4月21日 21:47

ノブさん、
この系統は獣臭が強めのイメージがありますが、そんなことはなかったですか?
獣臭が苦手で...

まなけん | 2025年4月21日 21:50

ニンニク多っ!
ライスをサービスしていた家系のお店も、この米の値上がりには参っているでしょうね

RAMENOID | 2025年4月22日 05:30

おはようございます!

レポと共に、パワフルさも復活されましたねェ~
政府備蓄米がもう少し市場に浸透すれば、ライス無料サービスも復活出来るかもですね。

こんにちは😃

二連発目ですね🤣
太め、多め、濃いめみたいなバランスで
中々良さげです。
次回食べるラーメンは家系に決めました笑

としくん | 2025年4月22日 11:25

こんにちは。

ノブさんミュージシャンだったのですか?。
総裁とバンド結成してください。

glucose | 2025年4月22日 14:09

↑グルさんのコメ(笑)

地下のLIVE HOUSEは今も健在ですか。

ニンニク多めに社内待機感が伝わるかの様(苦笑)

おゆ | 2025年4月22日 21:12

続けてどうもです!
武蔵境はそれなりに迷いますよ。
きら星亡き後は、田中商店か丸幸か並びが無ければ鶉…ノブさん的には鶉なんでしょうが、家系連チャンあと決めてるようなので頑張ってください!
こちらは昔行ったっきりなので、そろそろ行ってみようかと思います。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年4月23日 00:20

家系に海苔は合いますよね。
海苔増しにする価値は十分あります。
ニンニクたっぷりで美味しそう!

カナキン | 2025年4月23日 09:18

こんにちわ~!

ノブさんはラーメンにもライスにもニンニク派なんですね。
お付き合いある皆さん、意外とライスにガッツリ載せて食べる方が多いのにビックリ?
自分はライスに載せて食べると胸焼けしちゃうんで絶対のラーメン派なんです。

バスの運転手 | 2025年4月23日 15:03