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仙台朝市の真ん中にあった。伊藤商店は仙台朝ラーメンの雄だから、この地に店を構えるのは自然かも。澄んだ醤油色のスープに白い背脂の雪が積もる。すっきりとした動物系と魚介系の旨味に、ふわふわの背脂のコクが加わって旨い。手揉みした中太麺は加水率高めでプリプリ。噛むとモッチリと歯を受けとめてくれる。大きめに刻んだ玉ねぎが、いいアクセントだね。豚チャーシューは厚さがあるので満足感あり。ああ、懐かしいなぁ。これが朝からいただけるなんて羨ましい。
おはようです。 朝ラーで大盛ですか、うわぉ😲 今回は仙台周辺へ足を延ばす事は無いんですか？
こんばんは。 仙台懐かしいですね～ 今の時期はセリの一杯なんかもいいですね。
すてぞーさん 今回は仙台のみの1泊2日でした。 仙台を出てから二度目の貴重な出張。 また来たいですが、先がなかなか読めません。
kamepi-さん やはり考えることは一緒ですね！
カナキン
90点
83点
80点
75点
80点
とりき
white-skywave
macleod
negiraamen
まるまる(°…°)四隅踏破
伊藤商店は仙台朝ラーメンの雄だから、
この地に店を構えるのは自然かも。
澄んだ醤油色のスープに白い背脂の雪が積もる。
すっきりとした動物系と魚介系の旨味に、
ふわふわの背脂のコクが加わって旨い。
手揉みした中太麺は加水率高めでプリプリ。
噛むとモッチリと歯を受けとめてくれる。
大きめに刻んだ玉ねぎが、いいアクセントだね。
豚チャーシューは厚さがあるので満足感あり。
ああ、懐かしいなぁ。
これが朝からいただけるなんて羨ましい。