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「醤油ラーメン 910円」@町田龍聖軒の写真<牛オイルが前面に出た、見た目と異なる一杯。細麺の方が合うか?>

2025年はこの店からスタートです。買い物に行った後に、町田の未訪店であるこの店を狙います。店には11:30頃に到着。店内は3割くらいの客の入りでした。新年はいつも歩いて行って、ビール+つまみ+ラーメンなのですが、今日はほとんど歩いていないので、ビールは自粛し、いきなりラーメンから入ることにしました。ワンタンが売りのようなので迷いましたが、この店のワンタンは写真で見ると餃子のように具だくさんです。最近はワンタンの皮を楽しみたいので、デフォのラーメンにしました。

5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。レンゲですくって口に近づけると、すでに牛の匂いがしますね。牛オイルの効果ですね。スープはベーシックな醤油ですが、牛オイルの甘みを感じます。存在感が強く、牛オイルに支配されているといってもいいくらいかもしれません。見た目はクラシックな中華そばなので、ちょっと不思議な感じがします。
麺は中太の平打ちウェーブ麺で、コシが強く存在感があります。良い麺だと思いますが、このスープには細麺の方が合うかもしれませんね。細麺が選べることはあとで知りました。
具の中で印象的なのは大判の赤身チャーシューです。しっかりと味がついており、これをつまみにビールなんてのもよかったですね。
麺量はそれほど多くなく、サクッと固形物完食。スープは7割ほど飲んでFinishです。

いつもは12/31に年の総括を書くのですが、去年は最終日にラーメンを食べ損ねてしまったので、こちらで。
2024年:159杯
年度個人ランキング
1)中華そば 領寿庵 (平間、南武線)
2)だしと麺 遊泳 (東高円寺、中央線)
3)手打ち麺処 好き酒師 (武蔵新田、東急多摩川線)
4)つけ麺 神儺祁 (西巣鴨、都営三田線)
5)大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋 (大井町、大井町線・京浜東北線)
引き続き元気にラー活しますので、今年もよろしくお願いします。

投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん、明けましておめでとうございます。
鶏油やラードではなく牛オイルとは見た目と違い珍しい一杯ですね!
しっかり味の染みた大判なチャーシュー美味しそうです♪
今年も宜しくお願いします。
m(_ _)m

麺スタ | 2025年1月2日 19:14

明けましておめでとうございます
ワンタンにはいかなかったんですね
町田の方より鶴川の方が少し印象よかったかも

RAMENOID | 2025年1月2日 19:40

まなけんさん、明けましておめでとうございます。
具沢山で見た目は美味しそうですけどね。
やはり牛オイルは好みが割れるんでしょうかね!?
今年も宜しくお願いします。

ケーン | 2025年1月2日 21:19

こんばんは。

パパパパパインの別ブランドと聞いて以前から気にはなってる店です。
あちらとは違って見た目は随分オーソドックな醤油ラーメンですが、これに牛オイルの組み合わせはやはり気になりますね。
今年もよろしくお願いします。

A.U | 2025年1月2日 21:50

明けましておめでとう御座います。
昨年後半なら記憶に残ってますが夏前に食った
ラーメンの記憶がないです(笑)

麺スタさん、
このチャーシューはしっかり味がついていて旨かったです

まなけん | 2025年1月3日 06:50

RAMENOIDさん、
はい、僕も鶴川の方が印象が上です
鶴川は「尾道ラーメン 正ちゃん」があった場所ですよね

まなけん | 2025年1月3日 06:54

ケーンさん、
はい、好みが分かれると思います
このビジュアルからもちょっと違和感がありました

まなけん | 2025年1月3日 06:54

A.Uさん、
パパパパパインの別ブランドということは店内に入って初めて知って、少し焦りました
果物が食えないもので
ラーメンはパインとは無関係でしたが、お冷がちょっとパイナップルぽかったかなと
気のせいですかね?

まなけん | 2025年1月3日 06:59

ガッチャマンさん、
>夏前に食ったラーメンの記憶がないです
そりゃそうですよ、あれだけ食べていれば
インパクトの強いやつしか残らないですよね

まなけん | 2025年1月3日 07:00

タイル張りの様な独特のカウンターは、
パイン系らしさの現れでしょうか。

ご本尊は柑橘系と無縁で良かったですね。
牛オイル、ユニークに思います。

個人ランキング、2位と3位を楽しめました。

今年もよろしくお願いします。

おゆ | 2025年1月3日 07:21

明けましておめでとうございます。
牛オイル、なかなかお目にかかりません。
珍しい一品ですね。
また、一位の店、行ってみたいですね。

いたのーじ | 2025年1月3日 07:46

まなけんさん
明けましておめでとうございます。

こちらもバランスは別にして個性的ではありましたかね。
自分も大晦日は食べ損ねました。
それでも今年もそれなりに食べていきたいと思いますw
今年も宜しくお願い致します!

りょうま | 2025年1月3日 08:47

こんにたは、今年もよろしくお願いします
ランキングに目が行きました、
旨い確定頂いてるので安心して
早速に追随させていただきますw

プリティ | 2025年1月3日 09:00

こんにちは。
今年もよろしくお願いします!
牛の甘味が個性的な一杯ですね!年始初のラーメンはこれから食べてきます♪

poti | 2025年1月3日 09:22

まなけんさん、あけましておめでとうございます。

ベーシックな醤油+牛オイルという組み合わせが特徴のお店なんですね。
人により好みが分かれそうな一杯ですが、ちょっと変わった醤油を楽しみたいときには良さそうです。

ぬこ@横浜 | 2025年1月3日 09:33

本年もよろしくお願いいたします!
こちらも行ってみたい店で・・・
オーソドックスな雰囲気ですが牛出汁は捻りがありますね~

eddie | 2025年1月3日 09:49

まなけんさん、あけましておめでとうございます!
牛の油って結構コッテリ感でそうなイメージありますね。ちょっと人を選びそうなヤツですが一度は体験してみたいかなぁ〜

ゴブリン | 2025年1月3日 10:39

こんにちは。
謹賀新年です。
醤油派には響きそうなビジュアルですが牛のオイルがキツいのはちょっと残念かも。
個性的と言えばそうなんでしょうけど、個人的には少し抑えてくれた方が美味しくいただけそうです。

ノブ(卒業) | 2025年1月3日 11:16

まなけんさん こんにちは。
牛の風味は甘みがあって美味しいのですが、風味が強めだと少々好みが分かれそうな気がしますね。

2025年もレビュー参考にさせて頂きたいと思います。

さんちゃん | 2025年1月3日 11:21

明けましておめでとうございます☺️
こちらは去年私も久しぶりに行きましたが限定はなかなかでしたよ👌
去年のベスト5で2位4位5位は行けてなのでいずれ追随しますね🎵 
リクエストに答えて私も先ほどレビューに去年の初来店オススメ店舗上げましたよ👍

川崎のタッツー | 2025年1月3日 14:21

おゆさんとは活動エリアが違いますが、どの店も素晴らしいので、機会があったら行ってみてください

まなけん | 2025年1月3日 16:45

いたのーじさん、
一位の店、素晴らしいですよね!

まなけん | 2025年1月3日 16:46

りょうまさん、
本年も参考にさせていただきます
今年もよろしくお願いします

まなけん | 2025年1月3日 16:47

プリティさんのランキングも是非教えてください!

まなけん | 2025年1月3日 16:47

Potiさんの2025年一発目はどこになるのか楽しみです

まなけん | 2025年1月3日 16:49

ぬこさん、
牛オイルが強いので好みの分かれる一杯だと思います

まなけん | 2025年1月3日 16:50

Eddieさん、
見た目と違って結構個性的でした

まなけん | 2025年1月3日 16:52

ゴブリンさん、
匂いや味に特徴がありますので、食べ手を選ぶ一杯でした

まなけん | 2025年1月3日 16:53

ノブさん、
牛オイルはあとから自分で加えられるようにしてくれるといいのかもしれませんね

まなけん | 2025年1月3日 16:57

さんちゃんさん、
牛系は匂いと甘みがダメな人もいますからねえ

まなけん | 2025年1月3日 16:57

タッツーさん、
拝見させていただきました
僕も二店行っていなかったので、追随しますね

まなけん | 2025年1月3日 16:58

まなけんさん、明けましておめでとうございます。
牛は甘いって言われますが、ホントみたいですね。
個人ランキングは面白いですね。
深々と賞味してみた事はありませんが、2位と4位は未訪問なので、そのうち追従したいですね。

グロ | 2025年1月3日 17:50

グロさん、
是非訪問して感想を聞かせてください
グロさんのBEST 5も是非教えて下さい

まなけん | 2025年1月4日 05:05

パパパパパインの姉妹店?って考えると、こういう変化球系でも「おお、普通の作れるんだ」って思っちゃいますねw
領寿庵はダメ元で時間作って行って来ましたが、12月に行った初訪問店ではぶっちぎりで嗜好にハマりました。平間駅に行く用事なんて皆無ですが、来年も機会を作ってお邪魔したいですね。

Dr.KOTO | 2025年1月5日 11:27

こんにちは。
結構ガッツリな牛オイルですよね!!
まなけんさんの個人ランキングの2〜5は未訪なので、
今年はいくつか行ってみたいです。
特に西巣鴨のつけ麺はとっても気になっています!!

rei | 2025年1月5日 12:23

KOTOさん、
領寿庵、気に入ってくださって良かったです。
僕の2024年度No.1です!

まなけん | 2025年1月5日 17:35

reiさん、
西巣鴨の店はそのコンセプトが面白いです
今はわかりませんが、当時はそんなに混んでませんでした

まなけん | 2025年1月5日 17:36

今年もよろしくお願い致します🙇
いつも素敵なレビューをありがとうございます。
勝手ながら参考にさせていただいております。
今年も血圧に気を付けながらラーして行きます!

へた | 2025年1月6日 10:15

へたさん、
僕もついに血圧が上がってきました
前日にラーメンを完飲した影響もあるんですかねえ?

まなけん | 2025年1月6日 21:22