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年の瀬迫る12月30日に初訪問。開店直後の11:06に到着。食券を購入し、外待ち5人の最後尾にドッキングです。そして待つこと20分、カウンターに着席。予め食券を渡しているので、着席後3分ほどで着丼です。まずはスープをひと口。いい塩梅の塩味に強い煮干しの風味。ザラッとした感じも無く、とてもおいしいです。麺は歯応えの良い細麺。チャーシューは2種類で、吊るし焼きとバラ。吊るし焼きは香りが良いですね。味噌を食べているお客さんが多く、とても気になりました。次回の宿題です。もちろん、今回の煮干しもおいしくいただき、完飲完食。ごちそうさまでした。
まずはスープをひと口。いい塩梅の塩味に強い煮干しの風味。ザラッとした感じも無く、とてもおいしいです。
麺は歯応えの良い細麺。チャーシューは2種類で、吊るし焼きとバラ。吊るし焼きは香りが良いですね。
味噌を食べているお客さんが多く、とても気になりました。次回の宿題です。もちろん、今回の煮干しもおいしくいただき、完飲完食。ごちそうさまでした。