Item: 麺と酒 高木製麺所
Rating: 84
Author: トーキョースペリア

84点

2024年師走
らーめん居酒屋さん
大勢のお客さんで賑わう店内で頂きました。

豊富なメニューから表題の辛辛味噌ラーメンを注文

サラッとした口当たりながらも、しっかりと旨みの感じられるスープにぷりぷり平打麺。
通常は玉子縮れ麺との事ですが切らしてしまったとの事でした。
平打ち麺は好きなので問題なし。

注文から５分ほどして提供です。
スープ表層の賑やかなビジュアルが印象的
香りも豊か

しっかりとコシのある麺に旨辛スープがからんで美味しいです。
1辛はかなり控えめな辛さでしたが5辛までは無料で選択出来る様でした。
海苔のほか、スープの中には大判なチャーシューが。
他のメニューも気になる美味しい一杯でしたね。
どうもご馳走様でした。