2024年12月24日(火)
今日はクリスマスイブ♪だけどジジィのところにサンタさんは来ませんので、自力で秀丸さんへ向かいます。

この日のメインも餃子！絶品餃子を食いに、ワタシはここへ通うんです。そしてお供にチョイスしたのは、台湾ラーメン880円。ご飯と唐揚げが付いて1080円のセットがオトクなんですが、今回は単品注文とします。

スープはあっさりした王道の動物系をベースにラー油が加わり、キリリとした辛さと適度なアブラっこさを出しています。このコンビネーションがうまい。特に柔らかな鶏出汁が最高です。そこら辺の台湾ラーメンとは、一線を画すうまさ。

麺は極細ですが、しっかりとコシを感じられるもの。かなりシャキ目のモヤシとの相性が抜群です。苦味さえ感じるニラは、ワタシのようなニラ星人👽の大好物。一方でミンチは小粒で味付けも薄く、残念だけど少し好みから外れるかな。

そしてメインのスパイシー揚げ餃子へ👇👇👇
今回のは、特にザク切りの餡が良かったですよ︎︎👍
https://aichi-gyouzadb.supleks.jp/review/1779341.html

やはりこの店は何を食っても美味い。だけど次回は、定番の麻婆麺を食っちゃいそうだな💦また来ますね。今回もご馳走様でした。