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「灼味噌らーめん+チャーシュー+野菜 1850円」@灼味噌らーめん 八堂八の写真2024/12/23 11時15分頃訪問
寒いです。こう寒いと味噌らーめんが恋しくなります。自分のBM店は軒並み月曜休みだったので、つい最近移転したコチラを思い出し初訪問。
開店10分前に到着すると開店待ち17人と盛況です。列に接続しほぼ定刻にオープンとなり待つ事45分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、自家製味噌との事ですが白よりな感じで塩分のカドもなく味噌の風味とコクが良い感じ、出汁感はあくまで脇な感じですがとても美味い。液体油はあまり多くないのでクドさも無く良い感じ。
麺は太麺のウェービーで黄色いヤツ。しっかりとしたコシのある麺で味噌にはやっぱり合うなぁ〜と言う印象。
具材はチャーシューに炒めた挽肉とモヤシ、山クラゲ、サイコロチャーシューにネギと言った布陣。チャーシューは肉々しく食べ応えのあるモノでまずまず。最初はメンマと思いましたが山クラゲの様でコリサクな強めの噛み応えが良いです。炒めた野菜は味噌に合いますし、ライスのおかずとしてもナイス。
途中で唐辛子を投入しライスと共に完食、ご馳走様。
結構、ラーメン自体にボリュームありますね、お腹一杯です。が、待った甲斐ある美味い味噌ラーメンでした。結構バター追加してる人が多かったので、ソチラもちょっと試してみたいですね。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらっ、今日休みで運動後にこちらに再訪しようかなぁと思いましたが、平間の話題で空いてるお店で食べて来ましたよ😉
今日食べた「中華そば」よりも圧倒的にこちらの方が私好みでしたよ👍
私も次回はバターと野菜マシますよ👌

川崎のタッツー | 2024年12月23日 17:38

タッツーさん、こんにちは〜
平間と言うとアノ店ですね。自分もコチラの方が好きかなぁ〜意外とバタートッピングの人が多かったので気になりました。お試しの際は参考にさせて頂きます。

ゴブリン | 2024年12月24日 09:32

ゴブリンさん、
この店の復活は嬉しい限りです
近場なので行きたいのですが、それにしても待つんだなあ~

まなけん | 2024年12月24日 11:54

待った甲斐があって良かったですね。

中目黒時代に一度。同じくその甲斐がありました。

おゆ | 2024年12月24日 13:40

まなけんさん、こんにちは〜
平日ですが帰る頃の12時30分頃は並びも落ち着いてましたね。そこあたり狙うと良いんだろうけど昼飯遅くなると夜に影響しちゃうんですよねぇ〜

ゴブリン | 2024年12月25日 08:54

おゆさん、こんにちは〜
待った甲斐ありましたねぇ〜辛味噌も気になるのでソチラ狙いで行こうかと思ってます。が、少し時間に余裕ないと厳しいですね。

ゴブリン | 2024年12月25日 08:55

こう寒いと味噌ラーメンが恋しくなる。完全に同感です。
しかしながら、そんな天候下で45分の待機を求められると、最早味噌ラーメンなんてどうでもよくなっちゃいませんか? w
移転して早くも行列が常態化していると聞いていますが、移転前からのファン以外に、近隣の胃袋も大胆に掴んでいる証左と思います。実力店が分母の多い場所(人口流動数の多い場所)に行けば、まあそうなるのも当然でしょうか。

Dr.KOTO | 2024年12月31日 14:51

KOTOさん、こんにちは〜
まぁ、行くとキメた理由は寒いからですが、並んでる時はもう意地ですね(笑)喰わなきゃ帰れません。
結構、地元の方らしき人が多かった印象です。女性でも入りやすい店構えだし、お待ちもしょうがないですかねぇ〜

ゴブリン | 2025年1月1日 16:44