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「ミックスワンタン中華そば 白(肉&海老2個ずつ)」@麺や 穂ころびの写真文京区(1杯のみ) 
ミックスワンタン中華そば 白(肉&海老2個ずつ) 1220円
初訪問
麺庵 利休に向かうも一番近いパーキング満車…
予定あって空くまで待機時間無く無念の離脱( ˃ ⌑ ˂ഃ )
近くに八雲出身のこちらを思い出し
平日のお昼過ぎ入店で先客4名
食券提出時に白か黒を申告

塩分が先行で最初の自分の勝手な印象はがんこ系に擬似(゚ω゚)
徐々に塩分を盛り返し動物、乾き物
特に乾き物の旨みが押し寄せてきました♬
麺は出身店とは違う中細縮れ黄色の卵麺

モチモチでスルスルといくらでも啜れる麺も
後半はやや伸びてしまいゆっくり食べるにも注意がw
大振りチャーシューはホロトロでスープが染みてウマ

ワンタンは肉もエビもしっかりと太って
特にエビがプリプリ
もう少し尾ひれが長いともっと良かったかなぁ
さすがなスペックでした♪

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

不動前で間借りしてた時に行きました。
修行先は飽きるほど行きましたが、
全然違うように思いました🤔

NORTH | 2025年1月21日 22:55

八雲さん出身の店は、どうしても八雲さんと比べちゃうんですよね
ここも美味しかったんですけど

RAMENOID | 2025年1月22日 04:55

おはようございます^^
高円寺➡不動前➡本郷三丁目と移転毎にスープが変わって行ってますね。
八雲には及びませんが美味しいお店です。
この辺りもいいお店が増えましたね。

mocopapa(S852) | 2025年1月22日 06:08

開店1ヶ月後ぐらいに伺いました。
その時は黒と思われるワンメニュー。
この白はまだありませんでした。

私にとっても、利休が大行列時の、
バックアップですよ。

利休は、銀だら西京味噌か、
カシミールチリ狙いでしたか?

私、両方食っています。
無論、別々の日にですよ〜ブヒw

おゆ | 2025年1月22日 08:03

こんにちは。
利休さん、残念でしたが、Niceリカバリーでしたね!八雲出身というだけあってワンタンが美味しそうです^^おゆ総裁、利休さんの限定、ガッツリGETしてますね(笑)

poti | 2025年1月22日 11:47

こんばんは😃

此方は5年前、高円寺時代に行きましたが
当時は八雲を封印してたんですよ。
今や全開で、しかも白があるとなれば行かねば。
この辺りに行ったら利休も外せないので
腹へりの時に連食しに行こうかな。

としくん | 2025年1月22日 19:20

まいど〜

食べ進めるほどに旨味が増していくスープもええね~
最近の麺は白い低加水タイプが多いんで、こういう麺が恋しくなるわw

ジン1971 | 2025年1月23日 00:26

コメントありがとうございます

ここ何度も移転してるんですね
そもそも八雲美味しかったのは確実も味を覚えてないので
また行って比べてみようかなとw

やはり修行先を比べてしまいますね
八雲に限らず家系やら支那そばや系もw
自分はたいして味は分からないに🙇

本当にこの近辺って凄いですよね
利休はもちろんの事MENSHO、鈴春、にし乃、ねむ瑠
その他同じ区に花のれん、大至など行く所迷いますw

当初は白が無かったんですね
自分はねむ瑠や鈴春、家家家は利休に何かあった時のバックアップです😙
さすが両方食われてるとは羨ましい〜さすがブヒブチョウー
ちなみにカレー辛いんですかね?
自分は西京味噌狙いでしたが叶わず( ; ; )

八雲の味は覚えてないので比べられなかったんですが
皆さんの評価高いところは本当にハズレが少ないです
ワンタン美味しかったです〜尾ひれがもう少し長いとさらに好み…いや贅沢ですね😂

以前のお店はやはり皆さんが言うように味が違ってたんですね
独自路線だったんでしょうか?
自分はこの近辺は完璧に利休一本狙いでその中で数回は他に行こうかなと
MENSHO、家家家その他に入ってます😀
特にMENSHOは牡蠣あるんでハズセマませんねw

さすが八雲出身だけにスペックはさすがですわ
しかしイカンセン八雲の味覚えてないからどうにもならんわw
確かに最近細めの低加水増えましたわな〜

右京 | 2025年1月23日 08:40

こんばんは〜
両方のワンタン美味しそうです。
尾びれ‥チュルチュル食感のですか?
自分もそんな感じのが好きです(笑)

あひる会長 | 2025年1月24日 20:41

コメントありがとうございます

肉も海老も美味しかったです
やはりたんたん亭はワンタンですからねw
チュルチュル食感+皮の長いタイプが特に好みですね😆

右京 | 2025年1月25日 14:34