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「亀戸式タンタンメン 1,200円」@東京豚骨拉麺ばんから 亀戸店の写真平日に大森で3時間くらい飲んでからの訪問、24時ジャストの訪問で店内の埋まりは2割程。

麺:加水率高めの中細~太麺はカタモチな食感、麺量は160g前後か
スープ:辛さそこそこの担々スープ、ゴマ感にレシオをおいたタイプですが、コクめいたものが希薄でなんともチープな内容で・・・
具:肉味噌、生ニラ、もやし、生タマネギと具材は種類も量も多め。花椒(山椒?)も多めに降りかかっているように見えますが、風味がとんでます

インスタントな味わいのスープが全てを台無しにしている印象、「亀戸式タンタンメンの「側」だけ合わせにかかりました」みたいな一杯でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

珍しく低評価になりましたねΣ(・□・;)

亀戸式タンタンメン食べたことないのでどこかで試したいです。

YMK | 2024年12月24日 07:48

YMKさん

ちょっとスープが弱すぎてですね・・・
他の味噌の亀戸式をオススメします^^;

pvs aka duff | 2024年12月24日 22:09

シレっと24時ジャスト着、とか書いてますけど、この時間なら新宿線まだ余裕で動いてますよね…w
そして、本文見なくても店名でダメと分かる一杯、酔い覚ましに最適だったのではと推察しますw
亀戸式タンタンメンって何なんでしょう。共通項が全然見えんのですね。何やらぶた鉄でも亀戸式タンタン鍋とか始めた模様ですし、出来るだけこのムーヴメントからは距離を置こうと心に誓っているところですw

Dr.KOTO | 2024年12月31日 15:54

Dr.KOTOさん

亀戸で一杯食べたかったので、西大島ではなく亀戸に行ってしまいました^^;
これはちょっとキツかったですね・・・酔いもさめるというかなんというか・・・
共通項は生ニラと花椒くらいかしらん・・・?

pvs aka duff | 2025年1月2日 13:58