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「濃厚中華蕎麦+海苔」@中華蕎麦 ひら井の写真【訪問日:12月13日】

中野を後に、暫し次の行き先に悩んだ末
課題店だった此方で二杯目を頂く事に。
金曜日はつけ麺が無いらしく、それならばと
オーダーは、迷わず表題セットを選択。
偶々空いていた為、程無く出来上がりを迎えます。

葱を中心に、叉焼・海苔・メンマ等の各具材を横目に
先ずはスープから啜ると、牛・鶏・豚を使用との事で
掛け値無し、動物性マックスの濃厚な味わい。
やや硬め食感の麺との絡みは上々、トッピングも箸休めとして働き
連食らしからぬピッチで、箸にレンゲに止まりませんね~。
濃い仕様につき、舌が慣れてからは大蒜・生姜で味変としたいところ
どうにも伝えるタイミングが分からなかった為
今回は元の作りに徹し、胃袋の許容範囲までスープを堪能し完食。
どうもご馳走様でした!!
次は、この味でつけ麺を頂きに来ようと思います。

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