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浅草らーめん 龍太郎の跡地にオープンしたこちら。またインバウンド目当てのお店だろうと思っていたのですが…同僚がどうしても「牛塩ラーメン」を食してみたいということで訪問しました。鶏とも豚骨とも違う風味でしたので、牛のスープなのでしょう。(あとで調べたら牛スジを煮込んだ清湯スープだそうです)どちらかといえばあっさり風味ですが、味は悪くありません。少しウェーブした細めの麺とスープの相性も悪くありません。欲を言えば少し量が少ないことでしょうかね…
じぇいびー
４門
トランキーノ
なべ
またインバウンド目当てのお店だろうと思っていたのですが…
同僚がどうしても「牛塩ラーメン」を食してみたいということで訪問しました。
鶏とも豚骨とも違う風味でしたので、牛のスープなのでしょう。
(あとで調べたら牛スジを煮込んだ清湯スープだそうです)
どちらかといえばあっさり風味ですが、味は悪くありません。
少しウェーブした細めの麺とスープの相性も悪くありません。
欲を言えば少し量が少ないことでしょうかね…