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前日分。忘年会が早めに終了しましたので、２０時過ぎにシメで入店し、空席あり。麺は平打ちのピロピロなブツで、きしめんのような薄いタイプ。スープにはよく絡むスープは、煮干しが弱めで化調の方が強く出ていて新潟らしさがないかな。背脂のコクはプラスされるが、主張がない。以前に笹塚で食った背脂ラーメンとは別物とさえ感じてしまう。ほろ酔いだと旨味が倍増するんだけど、しなかったな。残念です。コスパは半チャン付いて９８０円なら○ごちそうさまでした❗
ぬれいえふ
翔太郎
甚平
MAKEJI(味薄めで)
YMK
なまえ
麺は平打ちのピロピロなブツで、きしめんのような薄いタイプ。スープにはよく絡む
スープは、煮干しが弱めで化調の方が強く出ていて新潟らしさがないかな。背脂のコクはプラスされるが、主張がない。以前に笹塚で食った背脂ラーメンとは別物とさえ感じてしまう。
ほろ酔いだと旨味が倍増するんだけど、しなかったな。残念です。コスパは半チャン付いて９８０円なら○
ごちそうさまでした❗