Item: 韃靼ラーメン 一秀
Rating: 80
Author: robby

80点

robby

特製らーめんを背脂多めで注文。
かなりの量の背脂と評判だったのだが、ドンブリの表面は白く覆われてるものの
燕三條ラーメンの背脂特盛りを経験している私には
まだ物足りないぐらいの背脂でしたね。
麺を引っ張り出すとスープと絡んだ麺が黒い・・・？
まるでソースやきそばの様です・・・。
色からしてかなりショッパイんだろうな～っと思いながら一口。
・・・やはりショッパイ(>。<)ヽ。
背脂、スープ、麺を良～く混ぜてから二口、三口。
確かに味は濃い目なのだが許容範囲（ギリギリ）まで持ち直しました(^。^;）
美味いです。多分癖になる旨さの部類だと思います。
ただラーメン単品としての味付けじゃなく、ライス込みで完成するのかも？
ここまでのラーメンで深夜までやって貰えるのは嬉しい限りです。

※ｵﾏｹ：麺に使用している韃靼粉がそば粉の100倍血液サラサラ効果があるそうですが、
背脂増しでプラマイ、ゼロになっちゃうのかな～(^。^;）