九州⑭
九州初の直系二郎

九州シリーズが、①〜⑬をずっと飛ばし、⑭から始まるのをお許しいただきたい。
唯一の新店なので、先に上げる。

１日め、２日め、豚骨を食いまくった後の３日め。
朝ラーも意外なほど濃厚で重い豚骨を食べたので、これで二郎いけるか？と不安になるも、胃薬で調子を整えて、挑む。

開店時刻は11:30との情報。
近くの上限ありのコイパに車を止めて、店に到着したのは、開店時刻１時間45分前の9:50頃。
いるかも？と思ったが、既に２人並んでいる。
まあ、想定内かなと思い、目の前のスーパーのトイレを借りてから戻ってみると、並びが６人になっていた。
（平日の10:00ちょうどでこれか……）と思って列に加わると、後続ゾロゾロ。
20分ほど経つと、坊主頭の見たことあるような店員さん（この方は助手さんだった）が出てきて行列店整理。
隣の店にかかる人以降は、道の反対側の歩道にコーンを立て、そっちに並ばせた。
10:50には30人を越え、11:00には40何以上になった。
（やっぱり直系二郎の破壊力、パねぇな……）と思っていると、このタイミングで早開け。
「大を頼む方いらっしゃいますか？」と麺量の確認が始まった。
この時点で、少なめ等も申告。
ファーストロットの確認が終わったところでオープンだ。

券売機のボタンは、小、大、豚増しのみ。
提供されたラーメン以外は写真撮影禁止とのことなので、撮影は自粛。
店舗情報のメニュー欄が正しいことだけ確認した。
小は750円、大は850円、豚増しは150円……安くね？
豚増しもしたいところだが、辞めておく。
小、750円をお支払い。
ここはプラ券じゃなくて紙なんだね。

順次入店。
カウンター席のみ11席、６-５で回すようだ。
私はギリで２ロットめになる。
厨房には、同じく坊主頭の店主さん。
助手さんが修業された方らしく、メチャ慣れていて上手く客をコントロールしていく。
野菜の茹でを始め、店主を雑にタイミングよくサポートしていく。
店主の方が寡黙で、着々と仕上げていく感じかな。

やがてファーストロットのコールタイム。
「全マシマシ！」とP.P.の男性。
（おいおい、マシマシなんて通るのかよ……）と思ったが、そのまま復唱され、少なくとも表面上はすんなり通っていた。
その後も「ニンニクマシマシ」等のコールが飛び交う。
危ない危ない、つられたら身がもたない。

席に着いてから15分ほどで、２ロットめのコールタイム。
野菜の盛りがそれほどでもないようなので、「ニンニク、ヤサイ」と返す。
アブラ増しはやめておいた。
すぐに提供されたのは、程よい標高の、ザ・直系二郎。
豚のチラ見せがいいね。

麺は、自家製平打ちの極太微ウェーブ。
やややわらかめの茹で具合で、もちっとした食感。
これは食べやすいし、私好み。
ワシワシ、ボキボキした食感を求める方には物足りないかもしれないが、次郎の麺は、このくらいしっかり茹でた方が美味しいと個人的には思う。
３ロットめの中に一人だけ、券を出すタイミングでカタメを注文、これもすんなり通っていた。
スープは、表面に液状の油の層がある微乳化系。
少し塩分濃度は控えめかな。
パンチには欠けるが、ヤサイを美味しく食べるには十分。
絶妙だな。
卓上にカラメボトルがあるので、これで調整可能。
麺にしても、スープにしても、過激さは控えめ。
直系二郎に慣れてない他はの方にもすんなり受け入れられるよう、考えてのことだろう。
ヤサイの茹で具合も、シャキ過ぎず、クタ過ぎず、ジャスト。
量もそれほど多くないので、スープに沈めていただく。
写真では、もやし多めに見えるが、キャベツもけっこう入っていた。
ニンニクは、それほど多くなく、少なめコールしなかてよかったと思った。
マシマシとコールしたくなる方もいるだろう。
ノーコールを大人しめに設定しておいて、マシマシにも対応するんだろうな。
豚は腕肉のスライスタイプが２枚。
脂身が少ないのだが、これがふっくらとやわらかく仕上がっていて、歯がサックリ入る。
これもメチャ食べやすいわ。
直系の中では、量は控えめなので、増しでちょうどいい感じかな。
この辺で価格を抑えているんだろう。
福岡の豚骨の老舗は、濃厚でもかなり安いから、それを考慮しているのかもしれない。
ちなみに、この日の朝ラーは550円だった。
麺は、300gくらいだと思う。
固形物完食。
レンゲは見当たらなかったので、器を口に付け、スープもいただく。
しょっぱ過ぎず、美味しいので、危うく完飲するところだった（笑）
自制して残してフィニッシュ。
少なめコールの二人を辛うじて制し、一抜け。
食べ始めから８分はまずまずかな？

過激さ控えめ、価格控えめ、次郎系に不慣れな方でも食べやすい感じの優等生。
地方に出店することをよく考えての仕様だと思う。
おしゃべり慎むようにとか、メニュー以外撮影禁止とか、ちょっと緊張感ある書き込みがあるが、助手さんの接客も和やかで、実際はそれほど緊張感はない、
この辺もよく考えているなと思った。

店を出ると、40人以上の行列が続く。
これじゃ、土日開けたら大変なことになるだろうね。
明らかに目の前のスーパーの駐車場に車を止めてくる方もかなりいたので、これ以上増えると苦情が来るだろう。
くれぐれもマナーは守りたい。

再び全制覇！
気分最高だ。


【My二郎遍歴（初訪問日順）】
１茨城守谷（2009.9，2011.2，2012.12，2013.7，2016.5，2017.8；柏に移転）
２新小金井街道（2011.10;閉店;レポなし）
３ひばりが丘（2011.11，2019.5）
４栃木街道（2012.3，2021.5）
５松戸（2012.4;二代目，2017.5;三代目）
６めじろ台（2013.3;移転前，2024.2:移転＆店主交代後）
７三田（2013.8）
８横浜関内（2013.11）
９京成大久保（2014.1）
10八王子野猿街道２（2015.2）
11大宮（2015.2;閉店）
12神田神保町（2015.6;移転前，2023.8;移転後）
13中山駅前（2015.8）
14西台駅前（2015.9;移転前，2019.6;移転後）
15目黒（2015.9）
16桜台駅前（2015.9）
17湘南藤沢（2016.2）
18相模大野（2016.4）
19小岩（2016.9）
20亀戸（2016.9）
21新宿歌舞伎町（2016.12）
22千住大橋駅前（2017.1）
23京急川崎（2017.3）
24新宿小滝橋通り（2017.4）
25池袋東口（2017.4）
26環七新代田（2017.4）
27環七一之江（2017.5、2023.11）
28仙台（2017.5）
29川越（2017.5）
30荻窪（2017.5）
31仙川（2017.6）
32新橋（2017.8;閉店）
33上野毛（2017.8）
34府中（2017.8）
35品川（2017.9）
36JR西口蒲田（2017.9;閉店）
37立川（2018.2，2023.2；再開後）
38京都（2019.2）
39越谷（2019.3）
40会津若松駅前（2019.5）
41前橋千代田町（2019.10）
42新潟（2020.2）
43大宮公園駅前（2020.6）
44千葉（2020.6）
45札幌（2020.11）
46ひたちなか（2021.12，2024.7）
47一橋学園（2022.8）
48柏（2023.1，2024.5）
49生田駅前（2023.5）
50福岡浅倉街道駅前（2024.12）←今回ここ