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コメント
やっぱりスタンダードなラーメンが恋しくなりましたか！
東北に帰ってきませんか（笑）
すてぞー | 2025年1月12日 09:04おいらが住んでた頃の福岡は、本当に豚骨ラーメンしか存在しておらず、味噌や醤油はこの町では流通していない調味料なのか？とすら思ったものですｗ
鶏もそう。鶏がらって福岡県では以下略…まあ水炊きあるけんそれはないって分かってますけどｗ
Dr.KOTO | 2025年1月12日 19:24こんばんは。
福岡の方があったかいですかね。
さとうのじんわり染みるおかえりの一杯。
あらチャン(おにぎり兄) | 2025年1月13日 03:14まだ福岡にはこの手のスープは無いですかね？！
豚骨以外を知っていると豚骨だけじゃ物足りないですよねｗ
あかいら！ | 2025年1月13日 10:56すてぞーさん
まあ、恋しくなりますね笑
東北のラーメンも恋しいですよ。
でも今は福岡をまだまだ楽しみます！
カナキン | 2025年1月14日 17:19Dr.KOTOさん
私も住んでみて分かりました。
どれだけ福岡に豚骨ラーメンが根付いていることか。
また、スーパーで麺を売っていませんし、
ラーメンって店で食べるものなのですよね。
日々おもしろいです。
カナキン | 2025年1月14日 17:21あらサン
じんわり沁みましたよ。
福岡は最低気温はだいぶ高いですね。
日差しが少ない分、寒さは結構感じます。
カナキン | 2025年1月14日 17:23あかいら！さん
探せばあるのかもしれませんが、
私は福岡で見つけたことはないですね。
あるとすれば最先端の醤油ラーメンですから、
このようなタイプは見つからないかも。
カナキン | 2025年1月14日 17:24
しばらく福岡で暮らしていると、
こんな中華そばが無性に食べたくなるのだ。
スープの色合いは薄めで、油浮き少なめ。
動物系と魚介系をうまく合わせてあり、
中華そばらしいすっきりながらふくよかな味わい。
塩分控えめでインパクトこそないけれど、
じんわりと自然な旨味が広がっていく。
ウェーブのかかった中細麺は、
引き締まった歯ざわりと甘みが素晴らしい。
特盛は2玉なので、終盤になると食感が変化。
だんだんスープになじんでくるのがいいね。
チャーシューは食べ応えがあるし、
濃い色合いのメンマもなかなかのもの。
デフォが750円とリーズナブル。
東京の下町で、ほっこりとさせてもらった。