12月12日(木)､今日からプレオープンするとお店の方に聞き午前9時57分頃に初訪問でオープン前外待ち前客麺友さん1後から続々とと情報が殆どないのに皆さん良くご存知で‥｡
　こちらは店頭のポスターによると｢百名店出身のシェフが元気になれるラーメンを目指して天然素材で化学調味料を使わず丁寧に仕込んだ全無化調のお店｣との事｡
　午前11時1分､並んでから約1時間と4分ほどで暖簾が表に返ってほぼ定時にオープン｡
　店内は白基調で清潔感があり縦長な､今日現在木のお盆がセットされた下に荷物用フックのある厨房向き変化L字カウンター12席と2人掛けテーブル席が2卓ありお水は券売機右側の冷水機にてセルフ(奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの5体制みたいです｡
　卓上には黒いエコ箸､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュは券売機と冷水機上)調味料はブラックペッパーミル､醤油､お酢があります｡
　現在プレオープン期間中なのでメニューはラーメン980円､チャーシュー麺1300円と小丼ぶり300円に各種トッピングのみみたいです｡
　さて今回は店名に冠しているチャーシュー麺1300円を入って左側の万札券売機にて発券(新札は未対応の為両替)｡
　午前11時14分､注文してから約12分ほどでレンゲがセットされたお皿に乗せて配膳されたそれは､
　鶏油が浮く無化調推しですが物足りなさを感じない少し甘味を感じるほんのり煮干しが効いた清湯醤油スープに柔らかに茹でられた喉越しの良い三河屋製麺製の中細ストレート麺が旨し😃😃
　具はたっぷりの柔らかな煮豚チャーシューにシャクコリ食感の短太メンマ2本､板海苔1枚にナルト🍥､刻み長ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　まだプレオープンのためオペレーションがバタバタしていますが落ち着いたらまた伺います☺️｡
　先ずはプレオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡