麺スタ
千年
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mocopapa(S852)
コメント
麺スタさん
おはようございます。
早速行かれましたねw
こちら勝手に北海道に帰られたのだと思ってましたが、比較的に行きやすい場所での再開は嬉しいですw
冬は味噌ですよねw
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
りょうま | 2024年12月18日 07:21おはようございます
この店の復活は嬉しいです
都内で3本指に入る味噌の名店だと思ってます
まなけん | 2024年12月18日 07:28どもです。
早速の訪問でしたね。
味噌の名店季節柄もバッチリで良い場所に
でしたのではないですか。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月18日 07:31りょうまさん おはようございます。
私も北海道に帰られたのかと思ってました。💦
また食べられる距離での再スタートは
本当に嬉しく思います♪
また再訪問したいです！
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2024年12月19日 09:32まなけんさん おはようございます。
レベル高いですよねぇ♪自分も大好きな味噌ラーメンです！
また食べれて本当に嬉しく思います！
味噌の季節にまたお邪魔して温まりたいです♪
(๑´>᎑<)~♡
麺スタ | 2024年12月19日 09:37ガッチャマンさん おはようございます。
味噌の名店復活♪季節もバッチリですよね！！
汗だくでしたけど美味しかったです(笑)
(*･∀-)b
麺スタ | 2024年12月19日 09:39麺スタさん、こんにちは。
早速、行かれましたね♪
溝の口の復活は驚きましたよね。
外待ち15名かぁ…。
訪問時間はタイミングを見計らう必要がありそうですね。ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )情報入手
グロ | 2024年12月19日 12:26グロさん こんにちは。
もう食べられないと思っていたので溝の口での復活は本当に嬉しく思います♪
体質的に夏場は行けませんので
冬場に再訪問したいですが並び覚悟となりそうですね
(^^;
麺スタ | 2024年12月19日 18:38家族経営だったんですね。女性が奥様なのは知っていましたが、お嬢さんもお店に…。
移転してまだ間もないのに、既に大行列になってますか。商品の性質上、真夏に食べるのはちょっとアレですので、暑くなる前にチャレンジしてみたいところです…が、平日でコレですと、果たして休日はどんな感じに…ｗ
Dr.KOTO | 2024年12月21日 16:42Dr.KOTOさん こんばんわ。
直接確認はしてませんが多分に娘さんだと思います。
自分も冬時期にもう一度食べたいとは思ってます！
土日は並び覚悟かも知れませんね⤵⤵
(^^;
麺スタ | 2024年12月21日 22:15
灼味噌らーめん 八堂八が突然の閉店で
もう食べれないのか？と
(T-T)
思っていたのですが何と溝の口に灼味噌らーめん 八堂八が移転オーブン♪♪♪
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
東急大井町線溝の口駅 南口から徒歩３分位
また食べれる距離で良かった！
平日11:05分着外待ち７名に接続
11:27分頃に女将さんが出てきて開店となります！
この時で後続10人位でした。💦
店員さんはあれ？大将と女将さんと若い女性店員さん。中目時代はお二人でしたがお一人増えての
３人体制！
先人のレビュアーさん方のレポからも娘さんとの事ですし、
女将さんとの会話口調から娘さんで間違いなさそうですね。
(^∧^)
案内されたカウンター席へ
口頭注文後払い式です！
灼味噌らーめん1200円、山くらげ250円、味玉150円をお願いしました。12分程で着丼となりました。
(o^-')b !
スープは
アツアツで麹でザラっとした食感♪
動物と魚介ベース♪麹が徐々にスープに溶け込み
蓮華が止まりません♪
相変わらず重たくないので飲みやすくて美味しいです！
(>_<)v
具材は大判なチャーシュー
挽肉、モヤシ、ネギ、生姜、山クラゲ、味玉！
ラードで炒めてある挽肉とモヤシはウマウマ！
何気にモヤシと挽肉が多めなのも嬉しいところ♪
(>.<)v
大判な煮豚チャーシューは豚肩ロースで醤油麹漬けで味付けされていて柔らかくて旨い♪
(>_<)v
麺はウネウネっとしたモチプリ食感の平打ちタマゴ麺でコシもありスープと合ってますね♪
食べた感じから１６０ｇ位か？ 変わってなければ北海道から取り寄せている小林製麺さん
!(^^)!
モヤシと一緒に食らうのもめちゃ旨いです！
(>.<)v
味玉は麹漬けにしてあるので白身がボロッと崩れるような感じで面白いです。
味は絶妙な半熟さで旨いです♪
(>_<)v
山クラゲも醤油麹で味付けされていて食感もよく美味しい箸休めですね!(^^)!
中目時代と変わらずな美味しさで序盤中盤終盤どんどん変化するスープは蓮華が止まらず♪挽肉を掬いまくって気が付けば結局完飲でした♪
(>_<)v
汗だくでご馳走様を伝え
汗をフキフキお題を支払い退店となります。
美味しかったです、またお邪魔します。ご馳走様でした。
m(_ _)m
退店時の外待ちは１５人位で流石な人気でした。
(*･∀-)b