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2024.12.8昼 手揉み中華そば 塩…1100円2024.12.8-43111/11にオープンしたばかりの新店。メニュー名の通り、手もみによるランダムなちぢれによるすすり心地が楽しい平打ちの太麺。これが自家製麺ではなく、菅野製麺所の麺で実現されている点が実に興味深い！このレベルが製麺所に依頼して成立するのであれば、必ずしも自家製麺にする必要はないと思わせてくれるほど。一見トレンドに沿ったように見えるスープも個性的かつフックのある設計だし、周辺パーツの作りも丁寧。個人的に馴染みのない立地だが、他のメニューを食べに再訪したいと強く感じさせる一杯だった。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
ぬれいえふ
ビール大好きおじさんまき
レンレン
ニコニコ
2024.12.8-431
11/11にオープンしたばかりの新店。
メニュー名の通り、手もみによるランダムなちぢれによるすすり心地が楽しい平打ちの太麺。
これが自家製麺ではなく、菅野製麺所の麺で実現されている点が実に興味深い！
このレベルが製麺所に依頼して成立するのであれば、必ずしも自家製麺にする必要はないと思わせてくれるほど。
一見トレンドに沿ったように見えるスープも個性的かつフックのある設計だし、周辺パーツの作りも丁寧。
個人的に馴染みのない立地だが、他のメニューを食べに再訪したいと強く感じさせる一杯だった。
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