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代々木上原での乗換前にランチに巣鴨にある頃から気になってた蔦へ行ってみると13時前で並びなかったので利用しました。入ってみるとオシャレで落ち着いた店内は外国人観光客がほとんどでした。一世を風靡した蔦のラーメン、スープは期待通りの繊細な味で美味しく黒トリュフやバルサミコでの味変の遊びもあって魅力的でした。チャーシューはレアで薄いですが味がしっかりしていて美味しかったです。麺だけが唯一、柔らかくて好みではなかったです。やはりバランスよく美味しくないとインパクトが薄れてしまいますね。美味しかったですけど。値段を考えるとリピートない味かな。
kaz-namisyusa
シャカモケ
SMILE !
モモンガ
トシ
一世を風靡した蔦のラーメン、スープは期待通りの繊細な味で美味しく黒トリュフやバルサミコでの味変の遊びもあって魅力的でした。
チャーシューはレアで薄いですが味がしっかりしていて美味しかったです。
麺だけが唯一、柔らかくて好みではなかったです。
やはりバランスよく美味しくないとインパクトが薄れてしまいますね。美味しかったですけど。
値段を考えるとリピートない味かな。