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平日の11時40分頃に訪問すると店内テーブルに空きあり。初訪問で醤油・塩・煮干しで迷ったが、前日塩ラーメンにフラれていることもあり標題の食券を購入。店主さんは常連さんと会話しつつ調理しており、地元に愛されている店であることを感じとれる。水を準備して待っていると10分かからない程度で着丼。スープは塩味は穏やかだが、タマネギのオイルがブワッと香るため物足りなさはなく、グビグビ飲めてしまうもの。麺はツルパツのストレート細麺でジャストな茹で加減。具は鶏チャーシュー、レアチャーシュー、吊るし焼き？チャーシュー、バラチャーシュー、メンマ2本、味玉、海苔、ネギ。鶏チャーシューは少し臭みを感じたが、全体的にクオリティの高い具材。終盤にいらないかなと思いつつ、ペッパーで味変し完食。塩にありがちな物足りなさはなく、結構好み。醤油や煮干しも期待できる一杯で、また近くに伺う予定があるのでその際にどちらかをいただきたい。
tetunama
ryuty
NoonNoodle
スーパーはせがわZ
初訪問で醤油・塩・煮干しで迷ったが、前日塩ラーメンにフラれていることもあり標題の食券を購入。
店主さんは常連さんと会話しつつ調理しており、地元に愛されている店であることを感じとれる。
水を準備して待っていると10分かからない程度で着丼。
スープは塩味は穏やかだが、タマネギのオイルがブワッと香るため物足りなさはなく、グビグビ飲めてしまうもの。
麺はツルパツのストレート細麺でジャストな茹で加減。
具は鶏チャーシュー、レアチャーシュー、吊るし焼き？チャーシュー、バラチャーシュー、メンマ2本、味玉、海苔、ネギ。
鶏チャーシューは少し臭みを感じたが、全体的にクオリティの高い具材。
終盤にいらないかなと思いつつ、ペッパーで味変し完食。
塩にありがちな物足りなさはなく、結構好み。
醤油や煮干しも期待できる一杯で、また近くに伺う予定があるのでその際にどちらかをいただきたい。