熊本ラーメンこむらさき新横浜店さんへ訪問です。
ラー博GOLD会員を目指す者としては、今回の企画はなかなかハードルが高いですが、なんとか間に合いました。
ε=(￣｡￣;)ﾌｩ

10:54 到着
寝坊が祟った。
金曜の大好きだったアイドルの突然の訃報で、ショックで朝早く起きれなくなってます。｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
ラー博の入口は既に混んでいて、盛況です。
入場すると階段は一双さんの並びが凄く、ヤバいかな？
と少し焦る…。
こむらさきさんの並びで、何とか外待ち25番手ぐらいに接続出来ました。
しかし、この分だと午前中には先着100杯は無くなるだろね。
入店前5番目くらいで券売機に辿り着いた時に食券を購入するルール。
オーダーは「淡鶏麺2024¥950 」キクラゲをお願いしました。
キクラゲは昨年貰った紙クーポンが期限が残ってたのを利用しました。ニンニクチップは無料で付いてきますが、タッチパネルには表示されないので、知らないとWオーダーになるので注意⚠️。

11:12 入店
食券を渡し、カウンターへ案内されます。
カウンターが6席、4名テーブルが3つ、大テーブルが12席
厨房はちょっと見えませんが、ホールは2名で回しています。
卓上トッピングは、カイエンペッパー、ホワイトペッパー、チリペッパーが置いてあります。

11:23 着丼
キクラゲとニンニクチップは別皿で提供されましたが、乗せちゃいます。
看板シールと交換券🎫も頂きました。
さて、実食です。
トッピングは、豚モモ吊し焼が2枚、キクラゲ、細メンマ9本、青ネギ、揚げネギが盛られています。
確かデフォルトではモヤシが入っていたと思いましたが、このメニューには無いようですね。
スープは白濁手前の丸鶏ガラ出汁の淡麗鶏清湯って感じでしょうか。スープ自体はオイルは控えめで、あっさりしていますが、旨みと塩気は強めで、揚げネギとニンニクチップが良い風味を引出していますね。
麺は自家製の中加水の細麺ストレートで、麺肌は滑らかの柔わプツで、コシは弱めです。後半はヤワ度が増したので吸いが早かったですね。

11:33 完食
美味しかった。
次の第3弾が山です。
土日は行けないので、平日夜が売切れなら諦めるしかないですね。
杯数制限やめてほしい…。(^^;)
ご馳走さまでした。