２０２４年１２月７日（日）　１３時０３分頃訪問。

この日はラーメン万博2024の第四陣の２日目。
沖縄のまるつストアさんヨコクラさん武丸さんに続く４軒目は
活龍さんへ。
※ラーメン万博2024の通算４６杯目です。

活龍さんと言えば茨城の名店ですし、全国レベルの催事でも優勝経験が。
今回は濃厚なウニでの参戦ですので、甲殻堂さん系のメニューですね。


早速スープから。
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動物系は土台を支えている感じでしょうか。
ふんだんにウニが使われており、その名の通り濃厚な一杯。
雲丹好きには堪りませんが、武丸さんの後に頂いたせいか、
少し余韻の影響を受けてしまったかも知れません。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、濃厚スープがよく絡んで持ち上げますね。
天辺ダッシュさんの自社製麺ですね。
麺量は１１０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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釜焼き系の一品で、独特な風味がいいですね。

更にカットされた端の部分も入っていました。
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メンマは太めのタイプが。
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刻み葱は万能葱の緑色がいいですね。
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美味しくいただき完食です。
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相変わらずな濃厚なウニの一杯でした。
濃厚な武丸さんの後に頂いたため、少し影響を受けてしまった感じも。
また、ウニの一杯も店舗提供されてから結構年数も経ってきましたね。
甲殻堂さんも根強いファンが多くいる感じでしょうね。
出店ありがとうございました。


ごちそうさまでした。