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「ピュアソルト(YOKOKURA STOREHOUSE)」@第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURAの写真土浦でのラーメン万博もついに最終週。
この週も気になるお店がいっぱい。
で、開催前日の木曜に出店一覧を眺めてた時にフッと思い出したことが。
「...そういえば息子が鷹の目食べたいって以前言ってたような?」
ということでそれを仕事から帰ってきた息子に確認し、最終週に出店するよという話をした結果...土曜日、昼夜万博に行くことに(^-^;
というわけで昼の部、息子は先によしかわを食べるとのことでそちらへ。
では私は...夜もあるからなぁ。
ということで悩んで悩んで決めた結果...今日までしか食べれないということと、並びが結構な人気だったのでwこちらへ。
YOKOKURA STOREHOUSE です。

会場は昼前に到着。
そしたら駐車場に止まってる車の台数が今までよりも全然多くって。
会場に入ったら店舗にも結構人が並んでいて。
今回のイベント、最初の頃と比べて段々と認知度が出てきたからでしょうか、回を重ねるごとに盛り上がってきてますね~。
というわけで前述の理由でヨコストさんに並びます。
人数は数えてませんがパッと見30人は居たかな?
スタッフさんが食券回収でトッピングを聞かれましたが、そのままで。
なぜなら2人で3杯は食べるでしょうし、夜もまた食べますから(^-^;
時間にして15分くらいは待ったでしょうか。
丼を渡され、とりあえずは息子がいるイートスペースへ。
改めて眺めます。

ちょっと琥珀色っぽい?鶏油っぽい?塩ラーメン。
麺線やトッピング類も綺麗に並んでます。
ではまずスープ...うん、すっきり鶏清湯、ってそのまんまですがw
でもこの奥深さは出汁なのかな?余計な味はないバランスの良さを感じます。
そして麺...中細ストレートですがパツとシルキーの真ん中というか良いとこ取りというか、歯切れのよい感じで繊細なスープとの相性も抜群。
多少柔らかくなることも想定して作ってるかのような、最後までなめらかに美味しく食べれました。
チャーシューはしっかり塩コショウしてグリルされた鶏モモ。
もう一つは低温調理した鶏ムネ。
私はムネの方が好みでした~。
あと真ん中にドンとあったのは鰹出汁で煮込んだお上品な大根...ですがスープとはちょっとミスマッチだったかな?
あと小松菜はシャキシャキで良い箸休め。
なんだかんだで完飲しちゃいましたよ...この後もあるのに...(^▽^;)

結局息子が食べてたよしかわさんは、並んでる間に食べちゃったとw
これは改めて食べ直さないとですね(^-^;
その後に食べた鷹の目はかなりの豚クサだけどしっかり乳化で中和されてバランス取れてて、しょっぱ過ぎずにでもジャンクで美味しい一杯でした♪

ヨコストさんは昔3回くらい行きましたが、最後に行ったのはいつだったっけかな?(^-^;
でもそのレベルの高さを再確認できる美味しさでした。
これはファンの方々がいっぱい居るのも納得ですね(^^)
ごちそうさまでした。

...さて、夜もまた行くのですよ(^-^;

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは。
この催事だけでレビュー85ですからかなり注目されてますよね。
出店してるお店もハイレベル揃いで、私も近くなら行ってみたくなりました。
ヨコストさんは昆布水がフォーカスされがちですが汁そばの評価も高いので次に覗う時は汁そばでと決めてます。
夜の部のレビューも楽しみにしてますよ〜!

ノブ(卒業) | 2024年12月7日 21:23

ノブ()さん

コメントありがとうございます(^-^)
RDBでこういったイベントでのレビュー数って全く分からないのですが、4週間(金土日)と考えると相当すごいですよね~。
...48杯全レビューしようとしている方もいらっしゃいますが(^-^;
特にこの4週目は結構注目していて、色々食べたいのですが容量足りませんw
ヨコストさん、久々でしたが美味しかったです♪

みーこ | 2024年12月7日 21:41

こんにちは

ヨコクラさん、今回は汁そばでしたね。
そして大根は自分も同じ印象でした。
モンブラン、さかもとさん居ました。
絞ってもらって、しっかり動画も撮っちゃいました。

ももも | 2024年12月8日 05:32

おはようございます。
ヨコストさん、今北関東で一番行きたいお店です!そして、この催事は豪華で皆さん行かれてますね!昨日の夜からたくさんコメ入れしてます🤣

poti | 2024年12月8日 07:53

こんにちは。

この綺麗な麵線、しるそばでもヨコストさんらしさが出ています。
自分は今回のイベント、金曜昼に行くことが多かったのですがあまり並びもなくて食べやすかったです。

glucose | 2024年12月8日 08:33

もももさん

コメントありがとうございます(^-^)
レベル高い一杯でしたが、大根はちょっと違和感ある薫りがしましたね。
坂本さん、さっきも頑張ってましたよ~(^^)

みーこ | 2024年12月8日 21:28

potiさん

コメントありがとうございます(^-^)
イベントでこんなにレビュー数あるのって凄いですよね?
私は初めてのイベント参加でしたが、凄かったの一言です(^^)

みーこ | 2024年12月8日 21:30

glucose さん

コメントありがとうございます(^-^)
金曜の昼は比較的空いてましたか~。
土日の夜はイルミのお客さんと一緒になったのもあるのか、ホント激混みでした(^-^;

みーこ | 2024年12月8日 21:32

みーこさん、楽しそう😆😆😆
イベントの熱や気配が伝わって来ます。普通なら30人待ちとかくじけますよねwでも店内はないからありだし、リアルタイムにいろいろ展開される時間も楽しい
土浦でのラーメン万博、Xでも沢山流れてきました。

スージーのなのなQ | 2024年12月8日 23:48

おはようございます!

短期間で5件とは、さすがっすネ😊
ご子息との🍜デートも、すんごく裏山〜
ココのレポは他の方のを拝見しましたが、かなりクォリティーが高かったようで。

スージーのなのなQさん

コメントありがとうございます(^-^)
すご~く楽しんでいます♪
でもここまで楽しめるようになったのは、自分も色々なお店に行ったりとか、あとは麺友はじめとする皆さんのレビューを読ませて頂き知ったお店があったりとか、そういう知識が入ってきたからなんですよね(^^)
茹で時間とかだけの待ちなので、まだ気分的にも楽ですw

みーこ | 2024年12月9日 12:32

ラーメン大好き夫婦(nao)さん

コメントありがとうございます(^-^)
この日だけで買ったのは6杯ですよ~(私が食べてないのもありますがw)
こちらのお店、正直そこまで私推しではなかったのですが、最終日の中華そばともに美味しくてレベル高い一杯でした(^^)

みーこ | 2024年12月9日 12:35

遅いコメ失礼します。

コレっ、ネーミング通り?シンプルで美味しそうですね~♪
ヨコストさん、一度しか行けてませんがメッチャ美味しかったし、夜も予定しているなら、
コレくらいの一杯のがあると嬉しいですよね。

バスの運転手 | 2024年12月12日 22:22

バスの運転手さん

コメントありがとうございます(^-^)
そうなんです。この後J系が待っていたので最初は清湯にしようと。
こういった組み合わせが大事なのが今回のイベントで思い知りました(^-^;
シンプルで美味しかったです♪

みーこ | 2024年12月12日 22:39