●2024年12月7日(土) 晴 10:57訪問 10:55入店 11:04着膳。

●2024年220杯目(12月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県児玉郡上里町神保原町北稲塚1845に2024年11月20日（水）オープンした『舎鈴 カインズスーパーセンター上里本庄』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●開店待ちをしていたら店員が開店の5分前に暖簾を出してオープンしてくれたので入店しました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して右側奥にあるカウンター席へ案内された。

●店内は、適度な音量のBGMが流れていて、左側と右側手前にテーブル席、右側奥にカウンター席があり、新しくて明るくて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性2人と男性4人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●訪問時に先客はなく、その後、40人が来店しましたが満席にはなりませんでした。

●今回は、お勧めの「特製つけめん（並盛・300g）1,140円」の食券を購入してカウンター席で少し待ちました。

●食券を購入すると自動的に注文されて掲示板の調理中に食券番号が表示されます。

●調理が完了すると食券番号がアナウンスされて掲示板の調理中から出来上りに番号が移動します。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に調理完了のアナウンスがあり発注した「特製つけめん」を取りに行きました。

●注文してから着膳までの時間が思っていたよりも早くて客の回転が速く感じました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●特製つけめんの麺は、麺の上に味玉、チャーシュー、メンマ、海苔が盛り付けてあり、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ「小盛200g」「並盛300g」「大盛400g」でした。

●スープは、ナルトと刻みネギがたっぷり入っている魚介系のあっさりしたスープで非常に美味しかったです。

●最初は、麺をスープに付けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらテーブルにある調味料を入れて別の味を楽しみました。

●麺とスープの絡みが弱めに感じましたが麺が無くなる頃になるとスープも残り僅かとなりましたがスープ割りを頂きました。

●スープ割りに調味料を入れて飲んだら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●食券の購入でd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいつけめんやラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨魚介

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★