昭島大勝軒（ワンタン麺 小盛）
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2024年11月オープンの永福町大勝軒系で2023年2月に閉店した「大勝軒@昭島」（「中海岸大勝軒@茅ヶ崎」として移転）と同名称であるが運営は異なる
麺メニューは中華麺の他トッピング類と麺量の違い
ワンタン麺の小盛を注文

ずっしりとした型のコップに銀のトレイに乗った大きな丼、大きめなレンゲとお手本通りの永福町系スタイル
多めのスープは煮干が効いた乾物系魚介出汁でラードによるコクがバランス良く組み合わさり直系店と遜色ないテイストで驚き
たっぷり入るスープは熱々というほどでは無かったが寒い日には嬉しい熱さ加減

麺は草村商店の細縮れで柔らかめではあるもののそれが良く小盛（１玉）では物足りなさを感じる

チャーシューはペラではなく大きくしっかりとしたもので肉の旨味残りチャーシュー麺でも満足高そう
ワンタンは薄皮でピロピロ食感のものが沢山入り肉餡はカケラ程度だがこちらの系譜では皮を楽しむものなので無問題