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序盤はじんわりとした優しい味。中盤からは鶏や乾物の旨味が強くなり厚みも感じられるように。揚げネギがスープにコクを足してくれて刻まれたネギも薬味としての効果抜群。麺はストレートの細麺で適度なコシがある。チャーシューはバラと肩ロースの二種類がありどちらもホロホロで柔らかく美味しい。ワンタンは皮はチュルチュルで餡も味付けしっかり。味玉は茹で加減ジャストでなかなか。平日でも開店前から並びが出来ていて相変わらずの人気店。
中盤からは鶏や乾物の旨味が強くなり厚みも感じられるように。
揚げネギがスープにコクを足してくれて刻まれたネギも薬味としての効果抜群。
麺はストレートの細麺で適度なコシがある。
チャーシューはバラと肩ロースの二種類がありどちらもホロホロで柔らかく美味しい。
ワンタンは皮はチュルチュルで餡も味付けしっかり。
味玉は茹で加減ジャストでなかなか。
平日でも開店前から並びが出来ていて相変わらずの人気店。