新店が鷹の台に出来たらしいけど知ってる❔と、知人からの連絡で気づきました

タイミングも良かったので、早速ランチで攻めてみました

場所は高校がいくつか近くにあり、通りにバス停もある、鷹の台駅からは少し離れているあたり
同じ場所にラーメン屋さんがあったとか❔
食べたことはなかったと思いますが、ラーメン屋さんがあったのは見たことがあったような気がします

さて、入口の目の前に券売機
青唐辛子ラーメンがありましたが、まずはネギラーメン並にネギを追加で様子を見ます

着席
待ちなしで良かった
ちょっと後だと、待ちになってました

完成

【スープ】
初めのひと口、あっ、なるほど、東八道路時代のラーメン関口のカエシっぽさがある豚骨醤油
甘めのカエシ、ベタっとしない豚骨感
でも、今回、味が濃いかも❔
食べ進んでいて、ふと思いました
ネギがダブルだからなんでしょうか
スープにカエシ
ネギを和えるのにカエシ、それがダブル
これですかね❔
ちょっと塩っぱい・・・と思ってしまいました
おろしニンニクと一味唐辛子でお好み調整
お酢でよりお好み調整
ネギダブル効果が選択ミスだったのかな❔

【麺】
自家製麺なんでしょうか❔
店内に製麺機は見当たらなかった気がしますが、どうなんでしょう
東小金井に製麺機があったと思うので、そちらから配達も出来そうなので、このパターンかも知れません
本題として、麺とスープとネギ
イイ感じに合っている気がします

【具】
ネギの切り方、ネギの長さ、多少のバラつきがあるにせよ、東八道路時代のラーメン関口路線のネギです
独特なネギの特徴があり、東八道路時代のラーメン関口ぽさを楽しめますね

ネギダブルが起因しているのか、ちょっと濃いめに感じたところを除いて、近くで朝から営業していたら良いかも❔と思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

ご馳走様でした