Item: 大輝家直系 皇道家
Rating: 88
Author: あらチャン(おにぎり兄)

88点

ライス食べ放題の幟が揺れている。

千葉県流山市に進出して来た人気家系グループ。

1.8キロ。ナビで調べると夕方の時間は車で12分。

超人気家系ラーメン『柏王道家』の引力を感じる地域に出店してきた。

マツモトキヨシの隣の店舗。

大きな店舗、広い駐車場。

並びは少なく開店２日目にしては少し弱いスタートかな。そんな中堂々と親子連れが後ろに代表待ちで割り込んできた。息子さんは高校生位でしょうか。本来は親がこういった事はしない様にと注意しなくちゃいけない立場だと思うのですが。前に入られた方達は不満そうでしたが、並びも少なく箱も大きく大差ないので何も言わなかった。お店側はちゃんと対策しないといけないと思います。

夜の部17時定刻に店内へ案内されます。入口にはタッチパネル式の券売機。海苔玉と売りであろうライスバーの食券を購入。

広い店内。1人でも6名掛けのボックス席に通されました。

食券を女性スタッフに渡す。好みはオール普通でお願いします。後はＸをフォローしたのでタマネギを貰いました。

早々とラーメンの登場と思ったら隣の席に持っていった。どうやら間違った様で直ぐにこっちに持ってくる。ライスは？と聞くと後ろにありますと言われます。そこは食券回収の時に言って欲しい。

ライスを大盛りでよそってきて、無限ニンニクとキムチ青ガッパを持ってきてから撮影。

スープは濃厚な豚骨鶏ガラ醤油。『武蔵家』を感じる髓まで煮出した様な程良くモツ煮の様なクサミを乗せた本格的な仕上げ。町田商店の様な食べやすさを求めたものよりかは玄人向き。

麺は太め短めで僅かにウェーブのあるもの。もちもちとグニュッとしたコシのある家系ラーメンでよく出会う様な麺。スープが濃いので太麺でも良い感じに味が乗ってくる。

チャーシューは大判の豚モモが2枚重ねてあります。開店だからかな？グニュリとした食感で燻製された香りがあります。薄めにカットされているのでモモ肉の硬さを感じさせないで美味しく食べられました。

後は半熟味しみ味玉。薄めの海苔。ほうれん草の布陣でした。

ライスは硬めの炊き加減。そこまで良いお米ではなさそうですが、100円のライスバーですし十二分以上。大盛りで3杯食べました。

漬けニンニク、肉片の入ったキムチの青ガッパとどちらも美味しく大満足。

サラサラと食べ終わり。

ライスバーが売りで、広い店内で子供様のセットもあり家族連れにも優しい本格家系ラーメンでした。最初は家系戦争かなと思いましたが『柏王道家』とは違う所を攻めて来たなと感じました。

ごちそうさまでした

席を立ちゆっくりと店外へ出ましたが『ありがとうございました』は聞こえて来ない。大きな店舗の弱点かな。