体が求める、お薦めのサウナ飯だった〜！の巻

11月中旬の夜に訪問。

サウナでととのった後、2階のmoimoiでサウナ飯。
新メニューのトマト酸辣湯¥940をお願いします。
実は試食して欲しいと言われて来たのでした。
通常の酸辣湯に＋50円の価格設定です。
酸辣湯やトマトも好きだし、サウナ後は特に美味しいんじゃないかな…
支配人の発案みたいです。

少し時間が掛かって着ラー。
それではスープから。
トロミのある熱々で、強い酸味に辛味も強めに感じられますが、旨味もしっかり。
初動は酸味が強すぎるやに感じましたが，徐々に引き込まれて後を引きます。
美味しい〜😊
豚鶏ガラのベーススープと従前の具材にフレッシュトマトを入れて、一緒に煮込んだだけと言う割に、以前より美味しく感じます。
豆板醤も入れてあって結構辛いのですが、それがまた好みです😆
そして、サウナ上がりにたま発汗ができます💦

次に麺を。
麺は太めな縮れ麺。
トロミのあるスープが確りと絡み、ムチモチな食感。
いきなり麺が底で塊気味ですが、スープのトロミが強くて撹拌することが出来ないとか…
でも、味的には変わらないです。
つか、以前の中細ストレート麺より美味しくなりましたね。
moimoi MAXと同じ麺ですが、全体的に以前の中細ストレート麺から製麺所毎、変えたようです。
活龍率いる天辺ダッシュグループカンパニー製（つくば製麺？）とか。
麺量は体感150g程度ですが、トロミと具材量も多くて満足度が有ります。

具はトマト、溶き卵、豆腐。椎茸、筍、豚肉、木耳
、青葱……え〜とです。
特に溶き卵のトロトロ、熱々の豆腐、コリシャキの筍、フレッシュトマトが印象的です。

食べていて思ったのですが、これはダバスコが絶対に合う❗️
かなり入れても辛さはあまり変わらないのですが、スープに深みが増します。
支配人も驚いく相性の良さでした。
以降、一緒にタバスコも届くことになったようです。
また、辛さの緩衝材的な役割も含め、ご飯も合うと思います。

あっという間に完食。
体が求める、お薦めのサウナ飯でした❗️
「改善点はありますか？」と聞かれて、「無いです！」
と答えましたが、ビジュアル的にプチトマトが1個でも中央に載っていれば、更に映えるかも🍅
ご馳走様でした。


【評価】 81点
（内訳）
【1】トータルの完成度（配点50）→ 41
【2】スープの完成度（配点10） → 8
【3】麺の完成度（配点10）→ 8
【4】具材の完成度（配点10） → 8
【5】ラーメンの創造性（配点10） → 8
【6】ホスピタリティ（配点10） → 8