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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【キメた】＊店ネギを喰らうためコチラ『山岡家 大泉店』さんへお邪魔してみた。店舗に漂う豚骨臭、くさい。デフォに和えネギトッピング「味ウスメ、麺ヤワ、アブラ多め、ネギ味濃いめ」でお願いした。＊丼表層にアブラ層が確認できる褐色のスープに煮豚、ほうれん草、海苔、薬味ネギ、和えネギが載って到着だ。＊スープカエシよりも素スープの風味が勝り、根底にはしっかりとブタクサが確認できる。決して濃厚ではないが「豚骨らしさ」を演出。＊麺いつもの太麺ヤワ。咀嚼すると粉の風味とかん水が感じ取れる。＊具材この日の煮豚は臭みなく濃いめのネギと一緒にいただいた。海苔の質は上々だ。＊総評コロチャーよりもアタリの頻度が高いのだ。味ウスメのネギ濃いめはオヌヌメでＲ。ごちそうさまなわけだが
カッコイイ。
研オナコ
研オナコ
【キメた】
＊店
ネギを喰らうためコチラ『山岡家 大泉店』さんへお邪魔してみた。
店舗に漂う豚骨臭、くさい。
デフォに和えネギトッピング「味ウスメ、麺ヤワ、アブラ多め、ネギ味濃いめ」でお願いした。
＊丼
表層にアブラ層が確認できる褐色のスープに煮豚、ほうれん草、海苔、薬味ネギ、和えネギが載って到着だ。
＊スープ
カエシよりも素スープの風味が勝り、根底にはしっかりとブタクサが確認できる。
決して濃厚ではないが「豚骨らしさ」を演出。
＊麺
いつもの太麺ヤワ。
咀嚼すると粉の風味とかん水が感じ取れる。
＊具材
この日の煮豚は臭みなく濃いめのネギと一緒にいただいた。
海苔の質は上々だ。
＊総評
コロチャーよりもアタリの頻度が高いのだ。
味ウスメのネギ濃いめはオヌヌメでＲ。
ごちそうさまなわけだが