本町で用事あり、そう言えば🍜（笑）
黒門市場の老舗乾物店「山長商店」の系列店らしく、出汁が旨そうと気になっていた😊

14時すぎ…ランチタイムはもう終わってるはずなのにカウンター、テーブルともにほぼ満席😳❣️
OLさんらしいお客さんもいて、交代制の遅いお昼ご飯なのかもだな〜😌

清潔な店内…男性２、女性１で営業中🈺
全員感じが良くて、特に女性スタッフはテキパキで好感度高いね🥰

着丼🍜✨
令和の昭和風中華そば（笑）
まずはスープ…うんまぁ〜❤️
さすが乾物店だけあって、良い出汁出てる💕
動物系は鶏メインでちょい豚も？
お醤油も良くて、円やかで微かに甘みもあるこのスープは、最近食べた中でもトップクラス❣️
麺は丸麺と平麺が選べて、もちろん平麺（笑）
全粒粉でちゅるりんとして、茹で加減も良い👍
トッピングは、上質なチャーシュー、焼き海苔、葱、三つ葉、穂先メンマに煮卵…すべて上出来👏

味変として粉山椒がある😊
風味を維持するため冷蔵してあるので、スタッフさんに頼んで是非にお試しを❣️
淡いお抹茶のような目の覚めるグリーン🫛
付属の小匙１杯で相当効くので、入れすぎ注意⚠️
芳醇なスープに爽やかな香りと辛味…ニホンジンに生まれて良かったぜ🤣❣️

出汁のお店なので、うどん／蕎麦の別店舗もあると言う…ここも攻めたい（笑）

来春からの乗り換え駅になる堺筋本町駅🚉
楽しみをひとつ見つけて嬉しかった☺️💓

ご馳走さまでした。