なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚海老つけ麺、大盛」@濃厚海老つけ麺 ともやまの写真11月13日水曜日、午後2時過ぎに訪問。
おサボりした本日。
昼は、新橋の超兄貴の中華ランチバイキング食らった。
最近は、腹がはち切れるほどは食らえない。
そこそこにしないと、ひどいことになるから。

新橋から、歩いて水道橋まで。
いい天気なので、気持ちのいい散歩。
日曜のYOASOBI超現実の余韻をひきずりつつ。
さらに、J-wave聴いて、軽やかな散歩。
腹ペコではないが、ラーぐらいは食らえそう。
いつもそうなのだが。
それで、大盛頼んで失敗したりしている。
神保町二郎は、相当並んでいた。
その先の、伊峡はやっていた、休業?なんてでていたが。
お客もそこそこいた。

今回、狙っていたところはなく。
そういやと、飯田橋大勝軒をぐぐったら、臨時休業?
水道橋のサバ飯、となりの餃子屋、並んでいるように見えた。
この時間?が、それぞれちょっと待っていただけ。
王道家系の店が気になっていた、その対面あたりにつけ麺や。
輝道家は、家系だが、骨っぽさはなさそう。
なので、こっちの海老つけ麺をのぞいてみようかと。
こちら、何度か通過している。
店構えが、つじ田っぽい、系統?
ちょっとググったが、そういう背景は見つからなかった。

入ってみて、デフォのつけ麵が1000円ちょっと越え。
よく見ると、まぜそばというのが1000円まで行かない。
量的に、そっちでよかったかもしれない。
大盛?と見ていると、どうもカードが使えるようだ。
なので、完全に大盛180円プラス。
と、女性の店員の人が券売機に付いてくれる。
カードを選ぶが、かざす奴。
どうもこの手は、反応がよろしくない。
と、混んでいないのに、券売機待ちがいた。
なんとか、券を買った。
と次の人も同じように、券売機でひっかかっていた?

お客は3人くらい、厨房2人と調理はしなそうなさっきの女性。
この女性、ちょっと近隣国な方とも。

海老味噌のつけ麵。
エビの殻でだしを取ったりするのもあるが。
そういう感じも少しある。
5分くらいで、出てきた。
麺は、それほど太くない。
温麺もあるし、混ぜそばも。
看板は、それっぽいが、つじ田とは関係なさそう?
ただ、麺は、キレイに巻いて出してきた。
そこは、それっぽい。

麺丼に、細めに切ったネギ、メンマが8本くらい。
メンマは、剛な感じではない。
それと、お肉が4つほど。
お肉は、鶏である。
鶏叉焼っぽい、なんとなく甘辛煮たっぽい。
表面側にタレ色がついている。
肉の部位は、ももぽい感じがしが、油っぽいのは?
鶏肉、さっぱりしていいのだが。
でもね、やっぱり豚さんのがいいなと思います。

見た通り、汁が結構強い。
これに漬ければ、これに染まってしまう。
肉などは、肉味と、このタレの味。
ネギは、薬味分を上回ってしまうくらいの、タレ味。
卓上に、タバスコ、一味がある。
どちらも入れてみる。
タバスコだと、洋風なポタージュの様にも。

汁は、最初相当な温度があった。
汁量は、絶妙だが、どぶ漬けしてしまった。
いわゆる、またおま系である。
海老という強みは?
まぁ、くどくはないから、悪くはない。
思ったよりも、よくできていた気がする。
昼食らってからだから、あんまり大盛だと?
量が多そうにも見えたが、なんとか、喰らえる範囲だった。

卓上に、カウンターの上部に割のポットがあった。
ちょっと、汁が残ったので、割ってみた。
ちょっとかつおっぽい。
まぁ、いいお汁で、〆た感じ。
お腹落ち着く。

悪くはないが、大枚果たいた?
昨今、ラーって、このくらいするから、仕方ないか?
こういうのだったという、確認ができた。

備忘。
朝7時過ぎに、小川町のまねきねこ。
DAMAIに入れた、4時間。
DAMAIも平日の朝でもないと、取れなくなっている。
今回、YOASOBIのドームの余韻。
さらに、そのときのタオルパープルまで持ってきた。
とはいえ、DieWithASmaile。
さらにグッドラックベイブも見つけた。

10日以上ぶりなので、声が良く出た。
悪くなく歌えて、とても良かった。
で、今回のヒトカラDAMAIで4時間、セトリ↓
モノトーン/ YOASOBI
Feelin' Go(o)d/ 藤井 風
夜に駆ける/ YOASOBI
Old Town Road/ Lil Nas X
UNDEAD/ YOASOBI
さよーならまたいつか!/ 米津玄師
アイドル/ YOASOBI
I Had Some Help / Post Malone feat. Morgan Wallen
許婚っきゅん/ ano
ドーナツホール 2024/ ハチ/米津玄師
Please Please Please / Sabrina Carpenter
毎日/ 米津玄師
Birds Of A Feather/ Billie Eilish
愛が一層メロウ/ 離婚伝説
舞台に立って/ YOASOBI
がらくた/ 米津玄師
祝福/ YOASOBI
ティーンエイジブルー/ Eve
Good Luck, Babe! / Chappell Roan
雨/ 荒谷翔大
Espresso/ Sabrina Carpenter
満ちてゆく/ 藤井 風
HEART BEAT/ YOASOBI
あらわれないで/ 離婚伝説
アンコール/ YOASOBI
マルゲリータ / 米津玄師+アイナ・ジ・エンド
アポリア/ ヨルシカ
風よ/ 藤井 風
feelin'/ muque
スパンコールの女/ 離婚伝説
Swamp/ iri
はいよろこんで/ こっちのけんと
IYKYK / XG
風神/ Vaundy
あの夢をなぞって/ YOASOBI
巻物語/ Eve
勇者/ YOASOBI
ねっこ/ King Gnu
ハルカ/ YOASOBI
Die With A Smile / Lady Gaga & Bruno Mars
たぶん/ YOASOBI
ロンリーラプソディ/ 藤井 風
優しい彗星/ YOASOBI
ファタール/ GEMN
海のまにまに/ YOASOBI
メトロシティ/ imase & なとり
もう少しだけ/ YOASOBI
My Dreamy Hollywood/ Travis Japan
好きだ/ YOASOBI
スイートメモリー/ Eve
ハルジオン/ YOASOBI
花/ 藤井 風
怪物/ YOASOBI
GORILLA芝居/ Vaundy
セブンティーン/ YOASOBI
Dried Flower/ imase
Lunch / Billie Eilish
Gift/ Vaundy

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。