2024年10月21日 ラーメン＆日本酒
特製中華そば+おつまみメンマ+
豚ばらナンコツ（あたま）
中華そば専門 とんちぼ

この日もtablecheckを利用
https://tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve/

豚ばらナンコツのあたまの部分と
おつまみメンマをアテに、
日本酒を頂きます。

豚ばらナンコツは、サイボクハム製です！
柔らかくて、ホロホロとした食感と甘めの味付けで
とても美味しいです。

日本酒×一杯目
超限定『Occasional』シリーズ
Monochrome
千葉県 寒菊銘醸
精米歩合 50％
アルコール分 15 度
https://kankiku.com

ほのかなシュワシュワな炭酸に
華やかな旨味と、しっかりとした甘み。

日本酒×二杯目
十九 紀 本醸造
長野県 尾澤酒造場
精米歩合 65％
アルコール分 17％
http://misuzunishiki.co.jp

丸岡店主の長野土産との事。
キレ味鋭い辛口に酸と旨味が印象的。

日本酒×三杯目
鏡山 埼玉県地酒専門店之限定醸造
純米大吟醸 無濾過生原酒
埼玉県 小江戸酒造
精米歩合 50％
アルコール分 15％
https://kagamiyama.jp

じわっと来る酸に、
まろやかな甘みと旨味。

埼玉県の提携酒造店のみ販売しているとの事。

日本酒×四杯目
姿 艶すがた
栃木県 飯沼銘醸
精米歩合 55％
アルコール分 17％
https://iinumameijo.com

じわっとある酸に、フレッシュな
旨味の中に、
キレのあるほのかにスッキリとした
辛口テイスト。


〆に特製中華そばを頂きます。
煮干しが効いていて、甘みと旨味も
しっかりあります。
自家製の中細麺とも良く合います。

丸岡店主、Yさん、Tさん、
ご馳走様でした！