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背黒数種の煮干としじみ貝出汁を大量搭載した和風寄せの濃厚味噌。渦巻き鳴門丼に納まる滑らかツルパツ麺に鶏豚肉二種の鮮やか具材。噛み応えある低温調理の豚肩ロースにしなやか肉厚鶏ムネ肉2種盛り。コリコリ太メンマとシャキ水菜 飴色玉ねぎ 刻み生姜にトロけ海苔。キラキラ香味油に爽やか煮干苦味推しの余韻続く濃厚トロタプ味噌。自家製味噌ダレに分厚い貝出汁風味が鼻腔抜けるバランス和風設え。歯触りクチりエッジ効かせた低加水の菅野製麺ストレート平打麺。啜るたび味噌風味に小麦薫るハリ弾力しっかり軽快ツルパツ食感。寒い季節に温まる味噌汁寄せ濃厚スープに滑らか平打麺の渾身限定。ごちそうさまでした。
BUBU
Dr.KOTO
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M記念病院
しゃとる
スプーナー®
渦巻き鳴門丼に納まる滑らかツルパツ麺に鶏豚肉二種の鮮やか具材。
噛み応えある低温調理の豚肩ロースにしなやか肉厚鶏ムネ肉2種盛り。
コリコリ太メンマとシャキ水菜 飴色玉ねぎ 刻み生姜にトロけ海苔。
キラキラ香味油に爽やか煮干苦味推しの余韻続く濃厚トロタプ味噌。
自家製味噌ダレに分厚い貝出汁風味が鼻腔抜けるバランス和風設え。
歯触りクチりエッジ効かせた低加水の菅野製麺ストレート平打麺。
啜るたび味噌風味に小麦薫るハリ弾力しっかり軽快ツルパツ食感。
寒い季節に温まる味噌汁寄せ濃厚スープに滑らか平打麺の渾身限定。
ごちそうさまでした。