mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12873978104.html

11月上旬、らぁ麺屋つなぎの11月限定をいただきに訪問。
11月の限定は下記の2種類。

限定麺B  生姜塩中華そば  ～囲い生姜仕様～
だんだんと寒くなってきた季節に心身共々温まるアンチエイジング生姜と
自家製麺で楽しんでください

限定麺G  ニラだくマルチョウらーめん ～味噌仕立て～
冬季限定マルチョウの始まりです。説明不要大人気メニュー!!!
厳選した新鮮なマルチョウも美味しさレベルアップして味噌味でスタートし
醤油.塩.変わり種で1ヶ月毎の4ヶ月間是非とも楽しんでご賞味ください
辛味プラスどれもかなりオススメです

曇空、気温20℃の中訪問。並びは無し。
入店し、カウンター奥の席に着席し、高橋店主さんにご挨拶。
「生姜塩、paypayで」とオーダー。

つなぎの並びに「麻辣湯」があって何時もは女性が並んでいるのですが、この日は並びの半分が男性でビックリ。
何時もより並びが多いと思ったら男性分が増えた？

自分が入店した時は空席も5席くらいあって空いていたので5～6分で着丼です。
この後入店が続きましたのでタイミングが良かったですね。

今年もやっと涼しくなってきて汁そばが美味しい季節になってきました。
若い頃の11月って言ったらコート着ていましたからね。
今はやっとスーツが夏服から合い物に変わったばかり。温暖化を実感します。

今月の限定の生姜塩中華そばは、綺麗な塩清湯スープに自家製麺。
チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギのシンプル構成。
味玉はpaypayクーポンでつけてただきました。

綺麗なスープですね。早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

うゎぁ～メッチャ美味しい！！！

スープは豚清湯だと思いましたが、綺麗な旨味がスープに溶け出しており、そこに生姜がシッカリ効いています。
塩だれの塩味とキレもジャストでこのバランス最高！
スープを掬うと刻みネギが一緒に入ってくるのですがこの葱の風味がスープにピッタリ。
いい仕事しています。

麺は平打ち細麺で微ウェーブが入った自家製麺。
主張は控えめですがしなやかにスープに寄り添い、啜り上げると風味が立ちあがる麺ですね。
スープに良く合っています。
ムギュっとした食感の中にシッカリ腰を残し、スープを良く持ち上げます。

トッピングのチャーシューは豚バラ肉の煮豚。
ポピュラーなチャーシューですが、赤身と脂のバランスと肉質が良いのでとても美味しいです。
箸で持つと崩れるくらいの柔らかさで、脂も溶けだして甘味が口いっぱいに広がります。

そしてメンマが変わりましたね。
デフォのメンマも変わったのかな。

クラシカルな濃い色のメンマでメンマの食感がシッカリ有って味付けも和風味で美味しいメンマですね。
一部穂先も混じっていましたね。
このメンマもタップリトッピングされており嬉しいですね。

麺量は140ｇくらいでしょうか。完食＆完飲。
美味しいので大盛がお勧めです。
旨味満点の生姜が効いたスープは後引く美味しさですね。
かなり気に入ったので機会があれば大盛でもう一度いただきたいですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ