三鷹の課題店
あのすず喜＆すず鬼さんの朝ラーブランド

この日も朝から東京へ。
朝ラーできる未訪店ストックも底が見えてきたが、今回は満を持してこちらへ。
後回しにしてた理由は、①ビールがなさそう②辛そう。
最近は、ラーメン屋でビール飲まなくても安い所でで飲めばいいやという感じになってきているので、行ってみることにした。
辛さの問題だが、無料トッピングに「カラミ」というのがあるので、それを告げなければいいのかと。
（それが間違いだったことに後で気付く）

店は！三鷹駅南口から歩いて５分ほどのテナント地下。
「喜」も「鬼」も１回ずつ来ているので、３回めかな。

8:00過ぎの到着で外待ちなし。
入り口外の券売機に向かうと、メニューは、「肉めん」とその辛いやつ、あとは「肉めし」、「スタミナ肉めん」。
デフォの「肉めん」を選択し、生卵を表す「玉」と、「小ライス」を付けることにした。
720円＋60円＋70円、計850円。
安い。

券を持って店内へ。
厨房はSNS等でよく見る店主の「すーさん」と助手の男性、２人での営業。
カウンター席は埋まっていて、中待ち席に１人が座っていた。

５〜６分で席が空き、声がかかったので券を出しながら座る。
無料トッピングは、予習通り、天カス、カラミ、ショウガ、ニンニク。
カラミ以外をコールした。
４分ほどで、生卵と腕、常陽にしてはやたら盛りのいいライス、そしてご本尊が提供される。
……………
やっちまった。
カラミコールとかしなくても、たっぷり赤いのがかかってるじゃん。
天カスに絡んだのを少し取って、卵の殻に突っ込んだが、取りきれないわ。
覚悟して食べることにした。

麺は、オーション使用と思われる、平打ち極太縮れ。
ワシワシボキボキとした食らいつくようにしないと食べられない食感は、二郎系の麺としてもかなり凶暴な部類だろう。
ヤワ麺派の私だが、これはこれで好きだ。
スープはサラッとした粘度なしの濃口醤油。
スタ満のスープと当然似た味わいだが、こちらの方が非乳化という感じですっきりソリッドかな。
朝ラーということで、このチューニングなのだろう。
塩分濃度はなかり高めだが、この麺に合わせるにはこれくらい必要だと思う。
総じて、しょっぱ美味い。
具は、青ねぎ、バラ肉、増してもらった天カス、ショウガ、ニンニク、最後に七味っぽい特製辛味。
青ねぎは分葱かな。
かなりたっぷりめなのが嬉しい。
バラ肉も超たっぷり。
これらの具は、ライスにオンしても、まだまた余っている。
生卵を軽く溶いて入れたTKGに肉ねぎ載せて、ライスもすごく美味しくいただいた。
天カスもショウガもニンニクもたっぷり。
この価格でも、全くケチケチしてないのが、この店ならではで素晴らしい。
辛味はよく混ぜ込んで食べた。
確かにこのラーメンに辛味は合うわな。
腹さえ壊さなければ、増したいくらいだ。
私の舌は、決して辛味に弱いわけではないのだよ。
麺量は、茹で前220gとのことだからたっぷりある。
ただ、太麺なので、これ以上少ないと、本数が足りなくて物足りないかな。
よく考えられた量だと思う。
固形物完食。
スープはライスにかけながらいただいたが、流石に全部飲むと体に悪そう。
４分の１ほど残してフィニッシュ。

スタ満にベクトルは似ているが、脂は少なくあっさりめ、玉ねぎも入らない。
それでも、かなりジャンクでメチャ美味しく満足感がある。
これは平日のみ。
私は休みだが、リーマン風の服装の方もけっこういた。
これから仕事の方は、流石にニンニクは増さないのかな？
ニンニク、メチャ合うんだが。
流石鈴木さん、美味しかった。

次！



蛇足；
この後は近くのコンビニに駆け込み、生クリームたっぷりのシュークリームを頬張った
この日は４杯
辛いの食べると、胃腸が少し腫れるのか、いつもよりちょっとだけ入らなくなる。
でも、朝からこのたっぷりご飯を食べたし、牛丼屋でビールも飲んだから無理ないか？

今日２つめのレビュー
よろしければ今朝上げたのもどうぞ
（かなり溜まっている……）